牛角酥
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蒙奇奇
2015-01-13
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昨夜飲局,友人送了一個牛角包給小妹,謝謝了。藍色間條設計的紙裝,簡單大方,蠻得小妹芳心! 隔了夜的牛角包,沒有了光澤,幸仍漲卜卜的 ,沒有下陷。 咬下,牛角酥表層頓時分崩離折,細碎的酥片四散。雖已不太脆酥,幸牛油香氣滿盈,且帶甜味。牛角酥內則香軟鬆彈,層次分明。 咬一口後,為增添口感,決定放入烤爐烤熱再吃。經烤焗後,牛角酥表層迅即光澤亮麗,咬下,更感鬆軟芳香可口。然,也極為油膩膩的。
感謝 蒙奇奇 提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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