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生蠔不俗
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VCY
2015-02-06
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| Mini Club 是一間酒吧餐廳，相比同類型的餐廳，因店中有一邊不設窗戶直抵戶外，空氣更流通，就算有人吸煙，影響亦較低。 入座後店員先端上一碟花生作佐酒小吃，之後更遞上一iPad作飲品餐牌之用。點上一杯Fruit Punch，內含石榴糖漿、橙汁、菠蘿汁及梳打水，味道酸中帶甜，建議稍減糖漿份量。 小吃香烤蜜糖雞翼，雞翼腍身入味，調味佳，幾好味。 海鮮拼盤一份$248，內含熟龍蝦(半隻)、睡蟹(半隻)、藍青口(6隻)、翡翠螺(3隻)、熟蝦(3隻)及生蠔(1隻)，另加$148多點4隻生蠔，價錢實惠。熟龍蝦肉實味鮮，但淡口了少許。睡蟹帶羔，口味甘香，可惜的是蟹肉份量不夠飽滿。藍青口嫩口度普通。翡翠螺味濃厚肉幾好味。熟蝦口感爽彈帶甜，OK。生蠔配上法國的 White Pearl ，體型相對較大，滑中帶爽，蠔香海水味平衡，富清甜餘韻。額外追加的生蠔是愛爾蘭的 Premium 及法國的 Fine De Claire Special，兩款生蠔食味皆有點相似，入口滑溜，咬下帶爽，海水鹹香味濃。相比之下，Premium 比較甜少許，Fine De Claire Special 則質感較細膩。因生蠔質素不俗，最後再多點一份！ 熱盤試了一客意式風情薄餅，10寸大的薄餅，二人享用絕對足夠。薄餅餡料有 Mozzarella 芝士、蕃茄、菠菜、香草、洋蔥及蘑菇片。菠菜份量很多，以此作薄餅餡料實在不多見，以菜蔬餡料配上甜甜酸酸的千島醬汁，相對上膩感較輕盈。薄餅餅底比較厚身，外圍表皮帶脆，但同一時間內層稍實，OK喇！ 整體而言，以酒吧餐廳的基準作比較，食物品質算上合理，尤以生蠔品質為佳，可以一試。 [6/10/2014; Mon]
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$490.00
| 商店 | MINI CLUB (尖沙咀店) |