DIY壽司盛 @ Amazake SeeWide

身邊朋友也愛食日本菜, 早前在中環工作的友人, 帶我地去了一間叫Amazake居酒屋食飯傾計.
Amazake的相片 - 中環)

門外擺放了一個相樸手的紙牌.
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店內怖置充滿和風感覺.
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我地見到有新菜式, 就是DIY壽司盛, 第一時間點了這個.

當中包括三款刺身, 配菜, 紫菜和壽司飯.
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就算不食生嘢的我, 一樣可以玩.

我就選了我愛食的蟹棒和玉子.
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紫菜夠脆身, 壽司飯帶點黏身, 是我鍾意食的口感.

蟹棒和玉子夠新鮮, 可以自行選擇自己鍾意食的配料, 的確得不錯, 這真是一個有得食又有得玩的菜式.

另外, 點了小食甜薯薯條.

上枱已經香撲鼻.

薯條是粗身, 我自己偏愛粗身薯條, 口感較大, 而且薯味相對較為突出.
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外層夠香脆, 入口帶有甜甜地, 非常好味道.

不論就咁食或是點醬同樣好食.

也點了豚肉餃子.
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食日本菜, 我多數也會食餃子.

這個餃子皮不會過硬, 而內裡的餡也算夠肉汁, 不會太乾身.
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招牌薄餅.

上枱時已覺得好吸引.

當中的材料有三文魚, 芝士, 雜菌, 蟹籽等.. 感覺好似一個日式薄餅.

這是偏向薄身的餅底, 入口時較為香脆.
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薄餅面有大量帶點溶身的芝士, 更好味. 而三文魚肉質夠嫩滑.

鹿兒島特色炒麵.
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雖然配料不是好多, 但麵的質地軟硬適中, 帶少許彈牙, 口感不俗.
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感謝 sky_0721 提供以上資料

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