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唐宮壹號

13評論人均$626 價目表
正休息: 10:30-15:00,18:00-23:00(今日)
付款方式:現金,Visa,萬事達卡,美國運通,銀聯
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唐宮壹號介紹

唐宮壹號 內地頗有名氣的餐飲集團,近年在香港也大展拳腳,中環有「唐宮小聚」,在灣仔合和中心,最近又開了間叫「唐宮壹號」,是該集團中最高級的中菜館,中菜不時加入西方流行的烹煮元素,例如份子料理和慢煮等,「櫻桃紅酒鵝肝、南極冰菜沙律、溫煮三文魚」。鵝肝以紅酒浸煮,再搓成櫻桃狀,旁邊的迴旋黑芝麻饅頭,則恰好中和了鵝肝的肥膩,至於溫煮三文魚亦做得有板有眼。