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❤ 第一次 G Market ❤ 韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 入手 ❤ 24cm 粉藍色高鍋煲湯體驗 ❤

Kanix 於 2014-08-25 06:04:03 發表  |  累積瀏覽 4236

分類:湯水 其他

工欲善其事,必先利其器,不論護膚、化妝或定煮食,KL 也很捨得花費在工具上。身為家庭主婦的 KL,差不多每天也要下廚,一向也喜歡用易潔鍋,少油又易打理,家中一隻特福有柄平底鑊用上兩三年多,是時候要更換,KL 也上網看看有什麼好建議。

有朋友建議琺瑯鑄鐵鍋 Le Creuset 同現在萬寧用印花加錢換的法國 Staub 鑄鐵鍋,顏色花款多之餘其保水傳熱能力一流。不過 KL 去了解過,鑄鐵鍋價位高又非常重,不太適合 KL。幸好有網友建議另一款,色彩繽的紛玫瑰花造型,易潔不黏又輕身的韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose。

雖然很吸引,不過 KL 沒看過實物,也要到韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 官網 http://glasslock.co.kr/eng/brand/lalose.asp 了解一下 (圖片自官網)。

天然材質製成之環保陶瓷塗層,非化學性塗層,無釋出 PFOA、PFOS、鍋、鎘之疑慮,健康安全;獨家環保銀離子塗層,具抗菌效果,可避免細菌滋生;內外皆為陶瓷塗層,硬度性強,抗磨損,具極佳不黏鍋效果,容易清洗。

陶瓷塗層會釋出遠紅外線,使食物快速、均勻受熱,優異的熱傳導及聚熱能力,以中、小火即可達以大火烹飪之效果,節能,省時。聚水蒸氣式上蓋可使鍋內水蒸氣自行滴落,減少營養及水分流失,讓食物時刻保持原汁原味,網上還有 Facebook Group 分享,免水蒸魚、免水焗蕃薯、蒸雞、煲仔飯、無油煎野都一樣得,適用於明火、電陶爐、焗爐、洗碗機。

整個鍋具鑄鋁成形,並無接縫,不藏污穢,易清洗;煲身輕又好握,玫瑰花造型及出水口設計,方便將食物倒出;這結合玫瑰花造型與獨特機能性的設計,更榮獲 2012 年「設計界奧斯卡」 德國紅點獎 (Red Dot Award),精美粉色系列,直接盛餸菜於餐桌上用膳,更添情趣。

當然最吸引的是價錢,在韓國 G Market 訂購,連運費約 $3XX 便可擁有!KL 在這一間訂 http://item2.gmarket.co.kr/English/detailview/item.aspx?goodscode=353299948。雖然不懂韓文又第一次在 G Market 訂,幸好 KL 選這一間有圖有數字,看圖識字,訂購也不難,再加上幫網友一起訂,運費又可省多一點。店主配送快,包裝穩妥,付款四天便空運到家。

今次訂購九個玫瑰鍋連運費共 ₩361170 = US$356.84 (Paypal Visa 付款) = HK$2854。九件運費共 ₩61470 = US$60.73,九件重量差不遠,方便計算,所以除九,即每件運費 US$6.75。(其實每款鍋重量不同,玫瑰 PAN 和鑊是沒有外盒包裝,只有鍋才有盒,而不同店主包裝物料也各異,這純粹給大家參考一下。)

KL 訂了這個,韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉藍色高鍋,₩36400 = US$35.86,連運費 US$6.75 = US$42.62 = HK$340。

還有這,韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 32cm 有柄粉紅色平底鑊,₩30000 = US$29.64,連運費 US$6.75 = US$36.39 = HK$292。

另幫網友定了韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 18cm 綠色有柄鍋,₩29,300 = US$28.95,連運費 US$6.75 = US$35.7 = HK$286。

和這款,韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉紅色矮鍋,₩3260 = US$32.21,連運費 US$6.75 = US$38.96 = HK$312。

使用玫瑰鍋也有一些秘訣,就是只可以用中或慢火加熱;以凍水清潔只可於鍋放涼才可,否則會傷塗層,造成黏鍋。另第一次使用前需煮滾一煲水,倒掉,放涼,再用洗潔精清洗。玫瑰鍋適用於明火、電陶爐、焗爐 (單柄鍋/鑊/PAN 除外)、洗碗機;不適用於電磁爐和微波爐。KL 這個 24cm 粉藍色高鍋整個鍋具鑄鋁成形,並無接縫,就是連把手位也是鑄鋁,煮沸後會燙手,KL 建議可另配隔熱耳朵使用。( KL 這個矽膠隔熱手套是美食展入手,$30 一對,可作隔熱耳朵,便宜又可愛。)

又因為是陶瓷塗層,不可用金屬鏟或銳角的廚具,所以 KL 特別於美食展時入手了矽膠鑊鏟及湯勺,紫色一套兩件 $96,紅色一支中式全矽膠鑊鏟 $100,方便玫瑰鍋使用。

所有工具清潔預備好,當然要試試是否如此好用。KL 預備了蕃茄、薯仔、紅蘿蔔、豬骨,以 24cm 粉藍色高鍋煲湯,以平日用悶燒鍋的過程方式,看看效果。蕃茄、薯仔、紅蘿蔔去皮切件,豬骨出水。

再放於玫瑰鍋中注水至覆蓋所有材料,中火煲滾約半小時,接著熄火焗一小時,這時薯仔和紅蘿蔔已淋,湯的顏色也濃,最後落鹽調味,以中火煲至大滾,便完成。

出來效果很不錯,雖然明火的時間不多,但明顯比 KL 平日用悶燒鍋更鮮甜入味,豬骨的肉也淋,而鍋身的湯漬,用濕布一抹已清潔乾淨,清洗鍋內待鍋放涼後用洗潔精便可,非常容易。KL 也試以這鍋無油煎蛋,中火也很快熟,沒有黏底亦不會有痕跡留於鍋內,怪不得大家也讚玫瑰鍋好用,真的是少油健康煮食好幫手,沒買錯!KL 下個月會再訂購可入焗爐的 24cm 粉紅色矮鍋,還有 18cm 綠色有柄鍋亦考慮中,另會再試試其他菜色,到時再跟大家分享吧!

韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 可以在 Citysuper 購買,當然價錢比自己訂會高很多,若不介意網購,其實可以經以下途徑訂購:

G Market http://global.gmarket.co.kr/ ,KL 在這一間訂http://item2.gmarket.co.kr/English/detailview/item.aspx?goodscode=353299948

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  • 特搜總編E 於2014-08-26 11:05:58 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費! 另外,經過我們悉心細選,你的發佈已被刊登在SeeWide首頁的置頂"必敗分享"中,還不趕快去看看!
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