5 JUNE 2012(TUE)
哈哈...休息左兩日，今日又嚟煮飯仔，睇吓今日食啲乜先~
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先嚟一碟蒸黃花魚~
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其實如果黃花魚煎左佢，或者用麵豉蒸就會仲好味。因為要就小豬媽關係，所以都係清蒸，不過咁都係另一種好味呀！
炒節瓜~
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最後一個就係腐乳炆雞~
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依個真係超好味，雖然啲雞都好食(當場啦...我煮哦...自己緊係覺得自己煮得好味啦..HEE HEE)，不過我覺得依碟仗至LIKE嘅都係啲汁，將啲汁撈飯真係勁好味，飯都食多碗呀！
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等我都寫低個食譜，有興趣嘅朋友都可以試吓煮，如果唔用雞，可以改用雞翼，都一樣咁正呀！
腐乳炆雞
材料：
雞 一隻
薑及蔥 適量
調味料：
腐乳 4-5磚(視乎口味)
糖 一湯匙
水 適量
製法：
1. 雞用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2. 燒熱1湯匙油爆香薑及蔥，放入雞炒至半熟，加入燒酒爆炒，再注入調味料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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感謝 小肥豬 提供以上資料
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