10 JUNE 2009 (WED)
天氣真係熱熱地，攪到都冇乜胃口，所以今日都係簡簡單單煲左個冬瓜咸蛋湯同煮個肉。
依個就係我地嘅是日晚餐~
今日我煮左一個新菜式，就係酸梅麵豉蒸排骨~
第一次煮.....當然要搵救兵先啦！經小豬媽教路，蒸個時間剛剛好，啲肉熟得嚟又唔韌。
整體上都幾好味，只係多左啲汁，攪到個賣相就差左少少。所以下次再蒸就要用另一大碟蓋面，咁就可以避左啲倒汗水啦！
不過錯有錯著，就係咁所以個汁就冇咁酸同多啲，大肥豬仲用啲汁嚟送左飯添....哈哈~
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感謝 小肥豬 提供以上資料
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