你問我喜歡食咩包? 我偏好咸包，所以今次我到朋友屋企，就試玩沒有蛋的芝麻包。
材料有高筋粉、酵母、鹽、橄欖油、鮮奶、暖水
牛牛計時器就負責幫我計算發酵所需的時間
先把麵粉及鹽篩勻放深碗內，中間空出一個洞，放入酵母，加入暖水，放置一陣等酵母活躍起來(即見到水面冒出很多氣泡)
加入鮮奶及油，以慢速打勻麵糰
見到麵糰開始油膶光滑，即可造型成球，放深碗，蓋上保鮮紙及毛巾保溫，靜置發酵30分鐘。
到麵糰漲大至差不多兩倍，就分成兩份，推成圓形厚片
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再切成八等份
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逐一壓薄，尖端最薄，
後部較厚。
然後卷起
再排於己墊紙的焗盆上
一共做了16個迷你包
放入有餘溫的焗爐內，由得它們再次發酵
二次發酵完成，有好幾隻牛角包伸一個懶腰就撐開了。
逐隻掃上蛋汁及撒上芝麻
約焗10-12分鐘，就大功告成了。
小小一個，鬆軟可口，咬一口，横切面的氣孔亦相當標準呢!
如果唔係要留返D俾人食，我睇怕停唔到口呀。
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