材料︰
雞蛋 2 隻
芝士(刨絲)
雞肉(切粒)
蘑菇(切片)
淡忌廉 85g
牛奶 85g
鹽 少許
胡椒粉 少許
做法︰
1. 先將雞及蘑菇炒熟,待涼備用。
2. 將雞蛋、牛奶及忌廉用打蛋器拌勻,加鹽及胡椒粉調味。
3. 將蘑菇、雞肉及芝士放入焗盅內,慢慢倒入蛋漿。
4. 然後放入已預熱的焗爐,用 180 度焗 30 - 35 分鐘至金黃色,完成。
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