是日心情好，包包今日又乖仔，有姐姐陪玩就唔扭計
我手痕痕就諗野玩
雪櫃有千年冰鮮蝦，又有麵包
的起心肝就整多士蝦球，眾所週知我最鍾意食蝦膠整既食物
所以我就自己打蝦膠，用冰鮮蝦去整其實比鮮蝦容易彈牙
今次用懶人做法，估唔到效果咁好
又掌握到炸既技巧，以前我整過，呢個好易整到黑晒，今次好靚仔
食譜：5粒
蝦肉 180g
鹽、胡椒粉、生粉、麻油 各少許
白麵包 一片
我用超方便既方法，就係用Fissler支攪拌棒，我一打d蝦就開始起膠
如果大家無既話，可以先拍扁d蝦，再剁一陣
但一定要記得蝦要完全抹乾水份
打到爛晒後加少少鹽、胡椒粉、生粉及麻油
順一方向去攪勻
可以撻數十次增加彈性
用一片方包切粒粒，然後將蝦肉分成等份，沾上麵包粒及做成球型
最後就炸，我先燒熱d油，轉中火去炸
咁樣麵包可以金黃色唔會炸到黑晒
呢支就係我用既Fissler多功能攪拌棒
打蝦膠就用呢個刀頭
新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品,仲會講祕密
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