Nova~用心小店‧荃灣區抵食意法菜

由糖小妹於 2013-04-06 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 637

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這天約了兩位好姊妹飯聚，真的有一段時間冇見了。最近得知其中一位姊妹，剛從澳洲回來不久，現在又要去一年working hoilday了，雖然只是短短一年，但確實依依不捨.....
(哈，很怕你在澳洲找到個型男不肯回來啊﹗當然，如果是真的我們也替你開心﹗)

好了，回正題，這次姊妹們亦是讓我拍板﹗所以選擇了近大家的荃灣區灣景商場-Nova﹗據說大頭蝦的小妹一直以為灣景商場=近荃灣廣場附近的「灣景廣場」，那次去到「廣場」找來找去都不見Nova..唯有向職員求救。後來才得知很多人都問他們這店在那，才發覺很多人都混亂了。(名字又真的滿像，剛好又要在荃灣﹗又會這麼巧合)

其實地點不算隔涉，可在荃灣瓜子大王門外乘坐麗城花園循環線小巴，灣景商場落便可。八點多去到店子還滿多人的，幸好已預先訂位，否則可能要等上一輪了 (記住要訂位嚕)。商場正門進入便是，環境滿開揚的，有點像cafe般。設計裝飾看得出花過心思呢，雖然不盡全是open kitchen，但亦能稍稍看到裡面的運作。

本身友人想試油封豬五花 (類似五花腩之類)，但那天沒有供應，沒有口福了﹗最後叫了一個豬肋骨Set Dinner和其他散叫食物 (Set Dinner=沙律+湯+主菜及飲品 $168)

小燈籠腸青提子沙律 (跟餐)
面頭三片火腿鹹度適中，配上帶著醋味的新鮮蔬菜十分開胃，本來不愛吃沙律的小妹也多吃幾口，以跟餐沙律來說質素滿高。

黑松露湯 (跟餐)
最近黑松露已成為食肆中常用的材料之一，以前驚覺是滿貴的食材，現在有感愈黎愈普及化了﹗也愈來愈喜愛含有黑松露的食物了﹗這裡的黑松露湯綿綿的滿細滑，在口中迴盪的那種黑松露鹹香味道，教我如何不愛它﹗？

BBQ豬肋骨set dinner (跟餐)
一整條豬肋骨跟上數條熱辣辣的薯角，豬肋骨切開後約有11~12件，挺巨型的。當初還以為會是燒過的肋骨，但在味道上卻不似有燒過，只帶著酸酸甜甜的味道，幸好還滿惹味。肉質不會乾爭爭，很易切開，女仔吃都不怕影響食相啊﹗雖亦跟上醬料及配菜，但其實不用沾上醬料已很夠味。

**跟餐選了檸檬橘子水果茶，$168一個set dinner來說不算貴。

檸檬蝦串凱撒沙律 $98
本以為一碟沙律賣$98好似太貴，不過食落就知是怎麼一回事。碟上兩串醃過和烤過的檸檬蝦，蝦肉爽口彈牙，醃得十分入味，帶著由檸檬散發出來酸酸的味道，令人食指大動，不禁令人一粒接一粒﹗沙律上亦灑了不少芝士粉，加添了鹹香感，很惹味。

4式芝士Pizza $98
用上Mozzarella(水牛芝士)、feta (菲達芝士)，Parmesan (巴馬臣芝士)及Emmental (安達文芝士)焗製。這簡直是芝士愛好者必叫的﹗面層烤得脆脆的，每一口都有著不同的芝味，口感豐富﹗雖然用上4種芝士，但味道恰到好處不會過鹹，能吃出不同芝士的味道。餅底薄身，食多幾塊都不覺膩，愈食愈芝味﹗

黑松露牛肝菌意大利飯 $88
又黎多味黑松露喇，不愛這「特殊」味道的人會覺得是「重口味」呢，幸好姊妹們對此味道都沒有抗拒。飯粒粒粒分明，只略嫌整體不夠杰身，但整體味道還是不錯的，每啖也散發出陣陣的黑松露和牛油香，內裡亦有很多菇肉。不過意大利飯食多會膩，還是和友人分甘同味較好﹗

Tiramisu $28
這杯小小的Tiramisu索價絕不便宜，Mascarpone Cheese造得挺細滑，反而感覺底下的酒味較為重手，如喜愛酒香的應該會大愛。

意式蛋白霜檸檬撻配一口黃金桂茶 $48
賣相深得小妹歡心的甜品，竟然比想像中便宜。而且檸檬撻的分量比外間售賣的大，一個人食份量反而有點大﹗頂層蛋白霜打得幼細，入口即化有種輕盈的感覺，且不感甜膩。內裡的檸檬茸較外間的軟身，份量不少，十分creamy﹗餅底只佔薄薄一層，每口都被清香的檸檬茸包圍著，醒神開胃，十分驚喜。店子細心的跟上一小杯黃金桂茶讓客人清清味蕾，不過小妹沒有品嚐，所以不作評價。

Green Tea Latte $32
接近尾聲，來多杯綠茶Latte，以白色杯襯托這綠色的Latte，還有心型拉花，賣相立即大大加分。先呷一口，沒有苦澀的味道，帶著清清的綠茶香，雖然質感不算十分細滑，但卻易入口，不錯。

***第二次去食tea，小妹又叫左兩款甜品

紅桑子乳酪芝士蛋糕 $32
面層的乳酪芝士蛋糕質感像mousse般，有點像益力多的乳酸味道，雖說是芝士蛋糕但芝味欠奉，但小妹反而更喜歡，整體更覺輕盈。切開後，除了紅桑子夾心外，竟然還有芒果醬，真意想不到呢﹗但對於小妹來說，只放紅桑子夾心便足以刺激味蕾。如覺味道不夠，更可塗點小匙上的草莓果醬增加味道，還是滿喜歡這道甜品的。

草莓千層酥 $68
這千層酥一上桌即引來食客的目光，size比想像中大，足夠兩人品嚐。而且賣相十分鮮艷奪目，又係秒殺相機的時候﹗不過食這千層酥時確實有點狼狽，由於千層酥太脆的關係一切就倒塌危機，不過為左食都唔理得咁多了﹗千層酥很鬆脆外亦帶著牛油香，不過吉士醬卻有點失色，不夠蛋香及雲呢拿香，幸好甜度不高，亦有不少草莓伴著，小妹差不多吃了一整個都不覺膩呢﹗

整體食物的味道滿不錯，食物種類亦不少。看見老闆娘親力親為招呼客人，而且服務員亦十分有善勤奮。在這一區做到人流源源不絕，確實不易，加油﹗加油﹗

Nova
地址 : 荃灣青山公路633號灣景商場地下
電話 : 2116 4018

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感謝糖小妹提供以上資料

糖小妹的網誌: http://concon2016.blogspot.hk/

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