Supergiant @ Mira Moon ☽ 醉人月夜．驚艷再訪 ☽

Mira Moon的設計藍圖，是基於古中國關於月亮及嫦娥的故事，不過前文已作詳細介紹，今篇主要寫吃。還記得去年中餐廳初開時，餐單還比較簡單，現在種類大增至近廿款 bar bites 及 tapas。同時食客也明顯增多了，星期三的晚上也有9成滿，大家想來吃的，最好訂位！



這裡每天 4pm to 9pm 都有飲品買一送一的 Super Happy Hour，很超值。我點了以嫦娥為主題的 signature cocktail ($148)，由於要求將 Vodka 的份量減少，飲來莓味清新突出，十分討喜。


另外兩位拍檔都點了桃味為主的后羿，那抹黃色會令大家想起天上圓月嗎？


食物也陸續上檯，首先是 Portobello Mushroom Sliders ($89)，一客有兩件全素迷你蘑菇漢堡，大蘑菇口感可媲美肉類，吃感卻沒那麼膩，是健康之選；不過同上的薯條點上沙律醬實在太美味，令人吃不停口，算起來仍是邪惡的選擇！


吃西班牙菜少不了 Croquetas，這裡則提供了矜貴又精緻的 Lobster Croquetas ($89)，食品以波士頓龍蝦下饌，令可樂餅帶誘人鮮香，吃時點上店方特調的醬汁，更添滋味。


然後又有坊間少見的 Pimientos de Padron ($72)，是由西班牙北部空運抵港，醃過烤香再加上海鹽而成；小隻的青椒質地特嫩，辛度較輕、香味反而更突出，簡單綴以海鹽已很不錯。


然後是甜魔媽媽超級喜歡的 Slow Cooked Egg ($68)，成品以慢煮的雞蛋拌上西班牙黑毛豬辣肉腸上檯，然後由侍者慢慢進進清雞湯，絕對是視覺的享受～



完成後將半熟蛋破開，香濃美味的流心蛋黃、咸香帶辣的辣肉腸絲，以及清甜熱暖的雞湯，構成充滿火花的美好滋味，超愛吃的！拍照後記得趕緊趁熱享用哦～


接著這味也是甜魔媽媽的心頭愛---Hokkaido Scallop ($62)，那新鮮嫩甜的北海道帶子本身都夠好吃了，加上鮮甜迷人的海膽忌廉醬，以及爽滑可口的昆布海帶，鮮美感爆炸！





接著這味 Grilled Asparagus ($78) 雖然簡單，也超愛吃；除了因為露筍巨大又清甜無渣，加上羊奶芝士、松子，以味道豐富的西班牙 romesco 醬，吃時有堅果香味及溫和蒜香，勁好味！


我們食量真的幾驚人，後來還點下了 Seafood Paella ($385)；成品用上新鮮好吃的大蝦、青口、蜆隻及魷魚，不過飯就有點咸，而且份量絕不止聲稱的二人份... 所以只有吃剩了～


已經很飽很飽，不過去到甜品嘛又是另一個胃，呵呵；除水果碟外，將餐單全掃吧～ XD


首先重溫了美味的 Valrhona Chocolate ($95)，其實用上Valrhona朱古力已是質素保證；雖然這回心太軟沒有上次流心，但仍舊香濃迷人，拌上冰凍雲尼拿雪糕仍然是一大享受！


也試了創新版的 Carrot Cake ($85)，廚師採用了傳統美式甘筍蛋糕元素，但蛋糕質感更鬆軟濕潤，賣相也更美，拌上香甜的雲尼拿雪糕，效果當然美味多了！


也很喜歡西班牙地道甜品代表的 Crema Catalana ($85)，成品與法式的 Creme Brulee 有異曲同工之妙，特點是底下吉士醬特滑，同時微帶檸檬及肉桂的香氣，加上雜莓清甜又美味。


建議先飲柑桔飲品，再試軟糖及小蛋糕（水準超卓，很讚！），最後才再馬卡龍及朱古力。




據知這裡的情人節套餐，約有8-9款 Tapas 最後再加上這一點不 Petit 的 Petit Fours for Two，定價只是 $1,150/兩位，真是抵食得太過！想吃的要快手訂位了～

Supergiant
地址：灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓
電話：2643 8875

Mira Moon
網頁：http://www.miramoonhotel.com/
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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

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