有感而發 @ Bel Cibo Restaurant ✤ 給每位同路媽媽，願共勉～✤

自從一月的豪火鍋生日飯後，沒有再來厚福街，原來這裡開了超多新食肆，宛如一條小食街！這晚我們相聚用餐的，是位於 H8 的 BEL CIBO Restaurant。今頓飯，吃出很多感受呢！


BEL CIBO 是意大利文 great food 的意思，不過餐廳內除了供應意菜，還綜合了意、法、葡、西班牙菜，以傳統烹調方法加上創新元素加以改良，是一間新派歐陸Fusion餐廳。店內環境富清靜富情調，我喜歡它光線不會太暗，舒適用餐同時容易拍照，而且不會恰眼瞓！
　

拍到劉總與小美食用餐！

是的，由於特別原因 (明晚再講)，這晚Chloe及小吉妹妹也有到場，兩人在扭瞓時帶來了一點嘈音，不好意思～ 而其實Chloe妹妹比平時算乖了，因為我們用餐前的麵包條賄賂她！
　

吃的一早安排好，來到慢慢享受美食就可以，真好。首先是 香芒鮮蝦塔．野菜沙律 ($88)，喜歡芒果與蝦肉的組合，清甜微酸又鮮甜吸引，十分的開胃。建議吃時再拌上旁邊的沙律菜，一同吃更添爽脆口感，食味也更清新。
 　

接著是 黑松露醬煮原隻鮑魚 ($42@)，那鮑魚十分巨大，已作離殼處理、內臟也給去掉，就這樣吃就可以。加上黑松露的點綴後，香氣迷人，不過調味就有點太甜，蓋過了鮑魚的鮮味。吃完鮑魚，底層還有不少薯蓉，它們沾上香滑的忌廉汁後，倒是十分好吃。
　

還有 蟹肉芝士釀焗牛油梨 ($88)，又芝士又牛油果，聽菜名以為是十分膩滯的東東，原來中間加了不少的雜菜及椒粒，味道得以平衡下來。
　

來到餐湯環節，我們各選了自己心水的餐湯；在品嚐自己碗湯前，也試了劉總的 洋蔥湯 ($48)，味道比較淡，缺乏濃郁芝香啊！相比之下，我那 西蘭花藍芝士濃湯 ($58) 就香濃馥郁多了，每啖都有著藍芝士獨有的酥香，同時又有著不少西蘭花碎在內起清新中和作用，我很喜歡的。不過先講明：平日吃不慣藍芝士的，未必會吃得慣那濃烈氣味啊～
　

洋蔥湯過淡

西蘭花藍芝士湯，我喜歡！

然後有 松子仁野菌薄餅 ($148)，野菌加上松子及芝士，合成的效果香濃多汁又鮮美，雖是素食但不比肉類薄餅遜色；那薄皮不是傳統意式薄餅的口感，而是有點似餅乾的鬆脆感，整體水準中上不差，至少比必ｘ客之類的贏十條街～
　

還有 炭燒日本活性水飼豬鞍 ($218)，第一次吃活性水飼豬鞍，味道有點似黑豚肉，肉嫩而且彈牙，口感不錯，調味方面則無驚無喜。後方的薯蓉給得大方，配菜的車厘茄也清甜多汁，我可是不客氣吃光了的～
　
最後一款主菜是 松露醬烤焗大傘菌意大利飯 ($128)，初入口很喜歡那香馥的黑松露味，但那飯口感軟腍了些，沒做到半生熟的效果。另外這裡的忌廉汁似加了糖，特別甜，多吃兩口會有點膩啊；還好飯中有大量菇粒，加上面層巨大的烤大蘑菇，愛吃菇的我吃得很滿足。
　

甜品環節選了三款共享，首先是 意大利奶凍配士多啤梨凍湯 ($48)。很喜歡那士多啤梨汁很清爽怡人，拌上片片果肉更加清新，不過奶凍部份就實淨了些；如果將奶凍換成雪葩，應該會很好吃！
　



飲品我點了 Belgian Chocolate Smoothie ($38)，一進口味道沒有預期中的香濃，可幸是質感十分柔滑，沒多少冰感，而且甜度也不高，飲著飲著也差不多飲光了。店內也有 $588 的二人餐，想輕鬆寧靜地用餐，可以考慮。
　

今頓飯，吃還是其次，更重要是兩位人奶媽媽的交流。真的，當人奶媽絕對不易，需要很大的決心還有毅力！有用心追看甜魔媽媽 Y! blog 網誌的，應該記得第一胎我真是焦頭爛額：塞奶、血奶、發燒、急症入院、施針，全部我都有份，真的捱了好多好多關啊... 到乳腺專科搞了幾個月，將塞奶全清掉後，又要努力追奶了。那時的我，每天上班勤力定時擠奶，也會在每次埋身後，也努力擠上十分鐘去刺激奶量；愛食如我，為了好好埋身餵奶，夜晚極少外出，都是留在家裡上網爬母乳文章（我多數看台灣網... 會知那麼多關於母乳就是這樣來!）。想一想，生下Matthew後應有大半年沒參與飯局吧，同時也辭去了詩班的事奉（其實我挺愛唱詩的...）；也因沒甚麼好寫，在blog中主要都是分享小Matthew的成長點滴，也是由那段時間我才突然變了媽媽blogger！或是這也是運氣，除了認識了更多的網友，同時讓更多的人留意到這片從來只有飲食的小天地。
　
來到今胎，情況是順利很多，不過我清楚這不是僥倖，而是上胎累積下來的經歷，還有首胎堅持餵奶 15 個月，令乳腺開通了不少，結果未生產就有初乳，其後奶量更是迎刃有餘。餵奶順利，真的會令BB易湊很多，所以第二胎大家見我很快就出來，參與很多的活動／試食，但背後其實我仍然沒有鬆懈：夜晚試食前，很多時都會約工人在元朗站等，先埋身餵飽Chloe再出發；每次活動超過三小時，一定會去泵奶；如果一天連續有兩場活動，除非可以帶同Chloe，否則再吸引也要推掉一個；每次埋身後，也盡量按感覺再擠清奶，等等。這樣的努力，除了是給Matthew也提供母乳（是的，他已經飲第二胎的母乳一整年了!! 詳情可見《Matthew仔再飲媽媽奶》），也是因為知道減奶易（塞幾塞就沒有了!!!），增奶難，情願要多也不要少。但清奶其實很花時間，粗糙估計Chloe一歲前，我每天平均要花2.5-3小時在餵奶／清奶上；就算現在餵奶次數少了，每天最少也要用1.5小時。
　
為了達到長期餵哺母乳的目標 (今胎希望至少餵到兩歲，其實到三歲我也不介意)，我決定了就會堅持去做，不怕付出。這樣的背後，說不累就是騙人的，而且必須在生活上有所取捨。這樣寫出來，是希望同路的母乳媽媽，千萬別只看表面風光，羨慕甜魔媽媽餵得輕鬆、常常享受各式美食，吃得多又不胖，其實背後的付出不少的。在這世界上，一分耕耘、一分收穫真是不變的真理，願大家朝著自己的目標，努力前進吧～
　　
　　　
BEL CIBO Restaurant
地址：尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
電話：2321 2112
Facebook：https://www.facebook.com/pages/BEL-CIBO-RESTAURANT/273308259542249
　
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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