糖不甩與雷沙湯丸的結合

飯後甜品對我來說真是非常重要，當晚在深水埗附近吃過串燒後(還沒有打好串燒的食評就心急先打甜品店XD)，即使吃了燒菠蘿，但還想來點甜品，於是走了2至3個街口，來到了元洲街一帶尋找甜品店，最終決定走進「綠林甜品」





甜品款式選擇不算太少，但以簡單的生果類或中式甜品為主，大至分為紅豆系列、oreo系列、楊枝金露系列、滋潤熱食、雪糕、糕點及飲品



蛋白燉鮮奶 （$20）
考慮了一會要不要+$5在上面加上紅豆，但怕會過飽的關係，最後還是不要加了，燉鮮奶外表看上去十分平滑，口感不錯尚算滑膩，但可能經過冷藏，所以沒有想像中的軟身，質感較為厚實，而且奶香不算香濃，只屬一般之作





鮮什果馬蹄露 （$26）
於馬蹄露中加入了西瓜、木瓜、芒果、蜜瓜、哈蜜瓜等新鮮生果，再加上大珍珠，生果尚算新鮮，而馬蹄露入口清甜，有點馬蹄微粒在內，十分涼快，但大珍珠卻有點失色呢，口感不多煙韌，感覺與帶少許彈性的西米近似，令人失望



雷沙湯丸（$16/5粒）
這是我最為失望的一款. . 不是味道難吃. . .而是. . 雷沙？是我記錯了雷沙湯丸的用料還是每個地的做法也有所不同呢？而我這個不就只是有芝麻餡的糖不甩？只有白沙糖、花生粒及椰絲，那. . .黃豆粉呢？沒有. . .算，還是講一下味道吧，若當作糖不甩來說，味道是不錯的，湯丸皮軟而帶彈性，芝麻餡呈流心狀，甜度適中，口感亦不錯，唯獨決了黃豆粉吧

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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