8 鯛魚又餓了@Tai-Parfait

終於試了這間新的鯛魚雪糕店了，Tai- Parfait來自日本橫濱，除了日本外，在台灣，新加坡等地均有分店。 在時代廣場cooked deli中開了香港的首家分店。





為避開人龍，小妹專登選了閒日來。由於鯛魚是即製的，雖然這次到訪沒見人龍，點餐後還要等約十五分鐘，鯛魚燒才製作完成。



小妹選了香蕉配原味乳酪加焦糖漿$38，魚身內藏餡料，有吉士、紅豆及綠茶3款，小妹選了紅豆。

甫在手中的魚兒比起Aboong的小，淋上的焦糖漿也不少，不斷流到手中，一人來吃的話也夠狼狽的。
魚身熱辣辣，幸而上面的乳酪雪糕不算易溶化。
先吃了面頭的乳酪，乳酪酸酸的很醒胃，再配著淋上的焦糖醬，酸甜度就剛剛好了，經常也認為香蕉和焦糖是很配合的，乳酪的酸，新鮮香蕉的香氣及焦糖的濃甜感，感覺已很滿足了(除了旁邊那一小條朱古力餅，吃下食味感覺怪怪的)。
再吃一口鯛魚，據聞他們的魚兒均用上九州麵粉及美國杏仁粉製成的，吃下口感有點驚喜，不是預期那種較似waffle、蛋糕類的那種，而是軟綿煙韌的感覺，餘味是濃濃的麵粉香。 內裏的紅豆泥甜度也十分適中， 魚身是熱辣辣的，先是微脆中帶著的煙韌，再來是紅豆泥的腍綿，吃下是啖啖的滿足哦。
少不免把Tai-Parfait的跟之前頗紅的Aboong作比較，小妹認為不論toppings和魚身的滋味，Tai-Parfait都好很多了，這個會回購但Aboong吃過一次便算了(未試的其實可以不試)。
不過吃時真的有點狼狽，若店家能為客人準備匙羹，或是稍稍改良包裝(如像一些蜂蜜雪糕店準備紙托)，吃時就較方便了。
有興趣的孩子襯還未人多好快些試了。

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感謝 bageladdiction 提供以上資料

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