試食活動

朱古力無論大人或小朋友都同樣喜歡，不過市面出售的朱古力，口味通常都比較行貨，確實食都食到厭。不過筆者近日就收到一家網上朱古力專門店的邀請，讓我可免費自創三排朱古力，而且還提供送貨服務，十分窩心。上這家叫  ChocoYOU  的網站細看，發現原來店子主打  Tailor Made  朱古力禮盒，顧客可按個人心水口味，另加配料來自製朱古力，而且賣相精美，若以此來送禮，有性格之餘又能突顯個人心意。

也說説訂購過程，登入網站後即可開始自創款式，先揀朱古力 base，共有 9 款選擇，如醇黑、絲滑牛奶、奶香白朱古力、咖喱牛奶、桂香牛奶、香茅牛奶等，然後再從過百款配料中任意 mix & match，最多 5  款，而當中配料亦分為 7 個項目，包括有心意牌、裝飾、糖果、特別配料、果仁、乾果及香料。除了較大路的榛子、熊仔軟糖、杏仁、椰絲、焦糖脆脆外，當然亦不乏較冷門的口味道：七味粉、中東豆蔻、雞味點心麵、素煙肉粒、糖霜紫蘿蘭花瓣、爆炸糖等。最後顧客可為自選的朱古力改個名字，用作印於包裝上，即大功告成！一般來說，顧客訂購後約 3 個工作天便可收到排朱古力，而且 order  一塊朱古力 bar 也可，不過運費要另計。

其實於訂購當日，網站會即時  send 番個 email 俾你  confirm order，到產品完成製作，更會發送番個  tracking no.  讓客人追蹤運送進度，實在十分貼心。雖然只是幾排朱古力，但都包裝得十分整齊簡潔，並以低溫宅急便冷藏送達。

由於另一食友與筆者同樣收到邀請，於是大家都決定齊齊拿出來於食友聚會時與衆同樂，一齊分享。拆開紙袋後，發現幾排朱古力都包裝得十分細緻，色彩夠繽紛之餘又大方得體，無論送禮自用，都非常合適。

自己揀選的三排朱古力，分別有辣味黑朱古力、奶香白朱古力及絲滑牛奶朱古力。而食友自創的三排，連自選朱古力名字都與衆不同，Dark Snowy forest、Supersupergirl mania、Savory madness，是否很特別呢？

至於食友揀選的三排朱古力當中，以  Savory madness  味道最特別，原來個  chocolate base 係咖喱牛奶朱古力， ingredients  則分別有喜馬拉亞山岩鹽、意大利香草葉、意大利羅勒葉乾、雞味點心麵及素煙肉粒。估不到原來咖喱的香辣與牛奶朱古力這樣匹配，入口味道微甜微辣，加上香脆的點心麵，既攪鬼又綽頭十足。

至於自己揀的三排巧克力，先介紹這款辣味黑朱古力，配料分別有金色珍珠、腰果、原粒草莓乾、沖繩黑糖粒及原粒加州杏仁。品嚐過後，發現原來辣味與黑朱古力的濃香極其合拍，加上脆口的腰果和杏仁，令口感更為豐富。

而奶香白朱古力，配料就分別有粉紅朱古力小豬、迷你糖花花、糖霜薰衣草、胡桃果仁、加州提子乾。其實筆者向來對白巧克力興趣不大，總嫌它奶味過濃，揀選純粹是為了讓食友品嚐。幸好這排白朱古力，口感細滑，而且糖霜薰衣草香氣濃郁，味道清新，以此配甜膩的白朱古力，反而食味不俗。

最後一款絲滑牛奶朱古力，配料方面就分別揀選了草莓朱古力珍珠、焦糖脆脆、蘋果脯乾、Oreo 曲奇餅、朱古力咖啡豆。先從邊位吃一口沒加配料的朱古力，質感軟滑，入口馥郁香濃，吃起來不甜不膩；加上帶少許焦糖味道，與焦糖脆脆相映成趣。

很多謝店方的邀請，讓我品嚐了多款以比利時朱古力製成的巧克力，除了賣相夠特別外，口味亦非常細摰獨特；如果用來送禮，相信收到禮物的人，一定會感到甜蜜溫馨。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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