又繼續我的團購瘋系列，早前見有團購網站推出優惠，只要用 $59 就可換購這間薄餅店內價值 $120 的飲食現金券，其實當時正忙着公司搬遷事宜，根本無暇詳細研究該團購網站提供這食店的餐牌，不過由於看過開飯網站內關於這店的食評，知道它的食物質素不差，所以也買下三張 coupon， 打算聖誕假期和家人一起來試試這裡的意式美食。
聖誕節當日，一家三口帶埋家母直闖這薄餅店，當然我們並沒打算挑戰這裡那款號稱全港最大的 24 吋 pizza， 不過聽聞這裡的意式餡餅和三文治等也不錯，也不妨試試看。來到發現原來這店比想像中更細，地面舖位以外賣為主，而座位則設於店舖下層，座位數量約 20 個之內，椅桌擺設較為擠廹，坐得並不算舒適，幸好格局也稱得上簡潔。店員大部份以南亞裔為主，所以主要以英語對答，甚至連餐牌也沒有中文翻譯。

由於想有點新意，所以這次並沒有點薄餅，見餐牌上有款 Manhattan Stramboli ($110) 的相片，外形長長的，而且焗得色澤金黃，很是吸引，於是點了一份 14” 的來試試。其實這曼克頓 Stramboli 是一款長條形的意式餡餅，內裡卷着的餡料唔算多，尤其是頭尾兩邊，幾乎與吃無餡白麵包無異，而餡餅中心就包裹着切成薄片的意式香腸、青椒、洋蔥和水牛芝士等，份量亦不算多，不過餡餅配有一碟裝得滿滿的番茄醬。餡餅外層雖然烘得不算特別金黃，但放上桌時還冒着輕煙，入口外層香脆無比，咬落簡值外脆內軟。至於用來蘸餡餅同吃的茄醬，酸甜度調校得十分適中，據店員說是用新鮮番茄研爛後，再加入8 至 10 種香草秘製而成，所以吃來也算新鮮甜美。

至於另一款份量沒有那麼嚇人的意式餡餅 New York Calzone ($45)，則放進鍚紙盆內奉上。據說這款 Calzone 是意大利傳統餡餅，內裡餡料以加拿大煙肉、洋蔥、 Ricotta 及 Mozzarella 芝士混成，再放在店內石烤爐中焗熟，所以家鄉風味特別濃厚。這款餡餅，外形有如一份摺叠起來的薄餅，餡料其實唔算十分豐富，而且烘焗得亦唔夠乾身，但餡餅中心超級軟熟，吃來充滿麵粉的香甜，配上旁邊那些濃郁的薄餅茄醬，蘸點着來吃，風味確實不錯。

在 Pasta 類別，我們就點了 Al's Famous Lasagna ($65)，這款千層麵其實外觀都頗令人驚嚇，面層望落去活像鋪上一層厚厚的油脂，加上水汪汪般，與我慣常見那種比較乾身一點的千層麵大相逕庭，幸好這碟千層麵味道原來着實不賴，內裡以三層寬麵皮接疊起來，再夾上五種乳酪和肉醬。濃郁的肉醬，酸甜可口，配上白汁、茄醬和芝士，味道的確不俗，至於千層麵口感有一點偏軟，不過因為我本來就比較喜歡軟口感的，吃來軟如綿般，與各種醬料層次分明，只是稍嫌麵條入口有點膩，但總的來說，口感算唔錯，

另外也選了一款同屬意粉家族的 Spinach Ricotta Ravioli ($55) 菠菜綿羊奶芝士雲吞，其實 Ravioli 是意大利文，香港人愛叫它意大利雲吞，屬傳統的意大利麵食之一，形狀比中式雲吞更多樣化，包括有方形、圓環、戒子狀等。至於這碟意大利雲吞份量唔算多，約有六、七隻左右，雲吞外皮質感較厚身，口感不及中式雲吞般滑溜，而雲吞皮內裡裹着滿滿的 Ricotta 芝士和菠菜蓉，高鐵質的菠菜和濃郁的芝士味充斥口腔中，加上那些忌廉菠菜汁配合菠菜 stuffing， 感覺好像很 greasy， 但好彩味道濃而不膩，非常惹味，是一款值得推介的菜式。

又點了很多食評推介的 Garlic Rolls ($35 半打) 這蒜蓉卷以麵粉糰捲成別致形狀，面層塗上蒜蓉、橄欖油和芝士，放上枱時都覺得有點奇怪，因蒜蓉卷擱在一層油上，心想底層濕漉漉的蒜蓉包那會好吃啊？但原來放入口又不是那回事，蒜蓉包面層焗起來十分香脆、內裏口感鬆軟，熱辣辣的底層還黏着些溶化了的芝士，芝士味極濃，惟可惜蒜蓉味並不強烈，但因蒜蓉卷個子不大，約 3、4 口便可吃完一個，不一會便被我們整碟解決了。

至於飲品放面，原來這裡凍飲是以罐裝為主，我們點的凍檸檬茶 ($10x3) 及雪碧 ($10)，原以為是杯裝上的，後來才發現只是罐裝雀巢飲品，因喝不完也帶了兩罐回家。為母親點的熱檸茶 ($10) 當然茶味一般，以這種快餐店形式經營，也不可多加要求了。
據聞這店的意式餡餅、蒜蓉卷等是店主根據意大利籍的母親和婆婆家鄉方法炮製，故大部分外籍食客試過後，都不禁拋下一句 「Feels like Home」 的評價，由於我並沒有去過意大利，所以未能感受那種家鄉的風味，但純以食物質素來說，這裡是不錯的，而且聽講店主把店名命名為 Paisano's，中文解作是「同鄉人」，可見店主對那種家鄉味的念記及濃情。温馨提示，這裡原來不設加一，而且食物價錢大眾化，不過份量亦頗大，點餐時要量力而為，就像我這次為了一次過用盡團購現金券那 $360， 選了上述食品，結果都要把大半條 Stramboli 及 Calzone 帶走，不過店員頗為 helpful， 不斷為我張羅不同 size 外賣盒，好使我方便攜走，服務不錯啊！

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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