9 九重鮮@大坑

跟蝦子餅和好友們一行六人行完鶴咀，好戲在後頭，是我期待已久的海鮮塔。

海鮮塔共有三款選擇，分別有每位298元的釜山塔、每位398元的首爾塔和每位538元的濟州塔。

別忘了看菜牌裡的教學。

桌面的餐具，一個字「銀」。

桌上放了5分鐘計時器。

我們分兩座塔，一邊選了人蔘雞湯。

另一邊選了推介的韓式豬手湯。

吃海鮮前，先吃前菜，共有四款，味道都不錯。

首嘗推介的首爾塔來了，共有七層。

釜山塔則只有五層。

等到溫度計顯示85度便可以開餐，蟶子很大隻，不加醬油已夠鮮味。。

元貝也很大隻，要把殼上的精華倒往下層後才把它取出來。

新鮮花尾龍躉是釜山塔沒有的，魚肉很嫩滑。

海蝦的顏色很美，一人份量有三大隻。

鮑魚洗得很乾淨，蒸得剛好很軟滑。

有我喜歡的脹卜卜廣島蠔，沒想到配菜會有木瓜。

首爾塔的沙巴肉蟹，一人份量有半隻，這似乎是眾多海鮮中較遜色的一款，而且吃起來比較麻煩，要趕著吃下一層呢。

海螺細細隻很可愛，加點辣醬更好吃，那片日本南瓜絕對是驚喜，太好吃了。

完成了海鮮部分，是時候喝湯了，我先嚐嚐韓式豬手湯，湯的膠質很重，因為吸收了海鮮的精華，非常鮮味，湯裡面除了豬手，還有年糕和蘿蔔。

之後再試人蔘雞湯，不太喝到人蔘的味道，個人認為韓式豬手湯的味道較好。

湯太好喝了，但實在喝不完，不要浪費，可以把它帶回家。

 

九重鮮

地址：大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓

電話：2321 8998

 

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