中午吃飯時間就到了附近吃拉麵,就是荃灣的豚道樂了。
位於大街道,頗容易找的。
入面都好有日式的感覺,有不少是正宗的枱,就是對著牆一字排開的吃。
但我們兩人而且我比較細粒,所以就坐普通的坐位了。
餐牌的選擇頗多的,有分特上及非特上,
特上就直接包了
豬肩肉,豬腩肉,溏心蛋半隻及紫菜。
價錢不算相差太多,於是點了。
另外點了個小吃是
餃子(5個) $28
由於烹調需時,所以等會大約要5分鐘左右。
餃子以煎的方式煮,只有一邊比較啡的煎色但其他位置都比較滑身,外皮比較軟身也不太脆。
熱力適中,點上酸汁吃,內裡餡有肉也有菜碎,調味也不會過咸而且帶點口感。
特上原味豬骨拉麵$85
濃而不濁的豬骨味,濃郁度甚高,但又不會太黏杰。
特上日本芥末拉麵$93
包豬肩肉,豬腩肉,木耳,溏心蛋,芝士。
並選了青葱及京葱兩者。 拉麵選了曲麵硬度普通。
先嘗一嘗湯底,起初我以為芥末不太辣但會很嗆,原來香而不太嗆,稀身而帶點黏杰。
豬肩肉和豬腩肉的分別就是後者較肥吧,但分別也不算太大。
拉麵薯通硬度,帶輕輕彈牙口感,配上芥末加上撈好的芝士蓉吃實在又香又辣。
木耳比較爽,而溏心蛋則是非常的甜,滑度也十足呢!
吃到中段至尾段時不停有微微"攻"鼻的,有點去到眼睛,但又一瞬即逝。
雖然有頗清新的清水供飲用,但我們亦被餐牌上的外觀吸引了,點了飲品,超可愛呢!
招財貓汽水$15
信州蘋果梳打$19
招財貓汽水,有點Soda的味道,甜甜的,很有趣。
包裝已被帶回公司@V@
整體味道很不錯,豬骨跟芥末湯底都很有意思,
餃子味道出奇清新,飲品也很值得點~
餐牌:
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感謝 siu_shan 提供以上資料
siu_shan 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=518721&city=hongkong
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豚道樂
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)