香港特色 街頭小食 咖哩魚蛋 魚丸 燒賣 種浸泡在咖哩汁烹調的魚丸在港澳地區的街頭甚為常見 香港人每天共消耗55公噸

香港人既小食,首推咖哩魚蛋,燒賣

再排係雞蛋仔

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一般大約$6-10一串

也可以好似我咁一次過買廿蚊成份食

在街邊魚蛋檔，一定會拮一串來吃

 咖喱魚蛋是五六十年代產物。當時街邊面檔價廉，為減低成本便用潮州白魚蛋，或不太新鮮的魚肉，放在一個勺以油炸熟，不料大受歡迎，現為香港街頭小食的台柱。

魚肉性平、味甘；具有補氣，健脾，養胃，化濕，祛風，利水之功效，又富含硒、碘，故有抗衰老、抗癌作用。

魚丸在香港稱作魚蛋。香港常見的魚丸主要有兩種，一種是白色不經油炸的，另一種則經過油炸處理，所以表面呈金黃色，前者常用作粉麵配料，而後者則常見於香港的小食店。製作魚丸的魚肉大多來自較為廉價魚類，例如鯊魚和九棍魚等，為降低材料成本，有店家還會拌入麵粉。香港的小食店通常會提供原味與辣味兩款魚丸選擇，原味的魚丸會泡在清湯中加熱，而辣味魚丸則泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，吃時常伴以甜醬、海鮮醬或辣椒醬。

香港的小食店通常把魚丸用竹籤串起數粒出售，也有用紙杯盛裝，而每串或每杯的魚丸數量則視店家而定。因為魚丸成本低廉，相比起其他街頭熟食，魚丸是售價較低的選擇，因而成為香港非常流行的街頭小吃。香港有不少小食店會把魚丸與豬皮、蘿蔔一起發售。此外，魚丸也是香港各式粉麵、車仔麵和火鍋的主要配料。

在香港眾多魚丸之中，以「咖哩魚丸」最著名，這種浸泡在咖哩汁烹調的魚丸在港澳地區的街頭甚為常見，每家店鋪都會以自家的配方製作咖哩湯料，微辣的咖喱帶有淡淡椰香，用竹籤串起魚丸進食，風味十足。這種魚丸最早由香港街頭的流動熟食小販售賣，由於涉及牌照和衛生等原因，現在這些推著車仔販賣熟食的小販都已被取締，轉移往熟食市場經營。

香港很多小食店、部分快餐店和一些學校的小賣店都有出售咖哩魚丸，而每年設在維多利亞公園的年宵市場，都有商販以高價競投熟食攤位售賣咖哩魚丸。

根據2002年的一個統計，香港人每天共消耗55公噸、即約375萬粒魚丸，這相等於每年超過13億粒魚丸，每名香港人每年平均吃了196粒魚丸。前廉政公署專員湯顯明更代表廉署，把香港的魚丸作為中國大陸高官送禮後的回禮，足見魚丸在香港人心中的地位。

除了一般的魚丸，香港還有一種「大魚丸」，主要分別是大小；大魚丸被普遍認為是長洲特產。