收到家姐由韓國空運抵港的手信 - 玻璃樽裝的綠茶醬. 之前見網絡上的洗版式介紹, 作為抹茶綠茶控已經好想試試, 不用飛到韓國都可以嚐到, 真是急不及待呢!
出自韓國綠茶專門店 O'sulloc品牌的牛奶綠茶醬, Green Tea Milk Spread, 一樽重200g, 售價為$8500圜, 折合港紙差不多要$60, 價錢較平時超市買到的花生醬, 朱古力醬還要貴.
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綠茶出自濟州島, 茶味雖然不及日本京都宇治出產的抹茶來得甘香, 但打開樽蓋茶味算是濃郁撲鼻, 而且奶味比較重和甜, 深綠色的綠茶醬質地較稠身. 口感算是幼滑.
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塗上烘好的麵包上吃, 啖啖的綠茶醬好滋味滿足! 開蓋後的綠茶醬放入雪櫃會變得較為結實, 要用微波爐稍稍叮溶一點才可塗麵包呢! 不過熱食又另有一番味道!
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官方網站除介紹產品外, 還有建議食法, 如塗麵包多士, 更可加入材料用來焗餅乾. 之前IG更有粉絲用綠茶醬來製作湯圓的餡料, 製成綠茶流心湯丸.
O'sulloc官網:
http://www.osulloc.com/productView.do?seq=5041
日本的抹茶多數用於茗茶和甜品上, 而韓國的綠茶則發展成用來吃麵包或做甜點, 令吃綠茶更加方便和全面, 不得不佩服啊!
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感謝JannieWong 提供以上資料
JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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