＜春光似海。盛世如花＞。
曾經是莘莘學子十分熟識的其中一篇文章～＜花潮＞也。要牢記每一句，又要理解背後的意思。當年就是為了考試而硬要學欣賞花，青春就這樣被燃燒了！
現在輪到豆丁學賞花了！學校有一份新聞功課，題目是花展！
去花展前，全家人總要吃飽飽，才有力氣逛維園花展。
但是在維園附近的餐廳，肯定會人多。
於是走到近銅鑼灣廣場那邊找餐廳。

走著走著，收到一份餐廳的傳單，有午餐及下午茶餐。
食物看來頗合大家的口味，於是上去了。



餐廳內在環境很開揚，座位距離較寬。
有窗邊4人枱（有花花）及梳化4人枱。



為安全起見，選擇了梳化4人枱。（為了豆丁，很自然地對周圍環境安全十分著緊。）

原來餐廳還提供BB椅及兒童餐具，能照顧到一家大細的顧客！

商量後，結果選了豆丁曾經嚷著要嚐的批及意粉。

加錢，餐湯改為龍蝦湯。

黑板推介：太陽蛋煙三文魚pizza。

三文魚含豐富的OMEGA 3呀！
聽講有助維持心血管健康，或是有助腦部發展，大人小童都適合呢！
奈何不懂分別坊間的補充丸仔的質素，唯有信賴天然的三文魚吧！
上來的9”pizza。太陽蛋已熟，唯蛋白仍是半生熟，看上去如芝士。
煙三文魚就是OMEGA 3，豆丁很喜歡吃pizza呢！

雙子墨魚汁意粉
雪白的帶子及蟹子，放在黑色的意粉上，
一深一淺的對比，顏色配搭夠搶眼。
厚身帶子略煎，有鮮味。

再看清楚，每條意粉上色平均，
而碟底只有橄欖油及墨魚汁，没有倒汗水。
相信意粉灼好後，瀝水過程是做足功夫。
再嚐一口意粉，意粉有一點鹹鮮味，意粉夠彈牙。
（不是煮到腍PAT PAT的貨色！）

初初有點懷疑真是墨魚汁意粉。
(墨魚汁與麵粉制成的黑色意粉)
原來是黃色意粉，再以墨汁上色。
真係佩服瀝水的功夫了。

玫瑰蘋果配Haagen Dazs雪糕
Apple Rose Tart with Haagen Dazs Ice-cream
在去洗手間之時，看到櫃內陳列著這款玫瑰花型的蘋果批，外型真的很美。
很配合今天花展的目的，
突然想起花潮一句～

落紅不是無情物
化作春泥更護花

剛才的主菜份量不夠，所以加了一份玫瑰蘋果批。
玫瑰蘋果配Haagen Dazs奶茶味雪糕。
批面有片片蘋果，如花瓣狀。
開始幻想，酥皮是如何把一片片蘋果巻起來變成立體的花花呢！

食批都要有儀態。以叉和匙把每層酥皮撕開。
外圍酥皮較脆較乾，可沾忌廉一同品嚐。
近內部圓芯位的酥皮較軟而濕。

可能為免片片蘋果變焦黑而影響花的形態，就要縮短焗的時間吧！
仍能感到蘋果的質感呢！
蘋果的酸，
酥皮的內軟外硬，
忌廉的滑，
整體不太甜。
想要甜，就來一口雪糕吧！

意大利奶凍
這是餐廳安排給每位小朋友的免費甜品。
自己先嚐一口，濃濃的牛奶味，不太甜。
可放心交給豆丁了。

飲品咖啡：FLAT WHITE
今天濛濛細雨，來一杯咖啡提提神吧！
還要加上全脂奶。

餐廳推介特飲：ROSE GARDEN
整杯紅紅的，讓人想起

如八萬四千天女洗臉罷
齊向此地傾胭脂

以雪碧＋玫瑰糖漿，
最特別是玫瑰花冰粒。
整體略甜，如改為小甜會更好。

食飽飽後，向花展出發了。　　很多美麗的花呀！
現在感受到花潮所講的
＜噴雲吹霧花無數，一條錦繡遊人路＞
＜天公鬥巧乃如此，令人一步千徘徊＞
春光似海　盛世如花

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感謝 問米婆 提供以上資料

問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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