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圓方 ♔ Tea WG Salon & Boutique ♔ 精緻茶室內的舒心拍拖夜

甜魔媽媽 於 2016-06-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1909

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踏入六月,這幾天天氣像已進入盛夏!隨著熱浪越來越難耐,找一個舒服的地方用餐吃飯變得越來越重要。又一段日子沒過二人世界,趁著爸爸額外加薪好消息,本週一兩口子就來到圓方的 Tea WG Salon & Boutique 拍拖食飯。




介紹圓方店環境及食物前,先倒帶上週五在金鐘太古廣場 Tea WG Salon & Boutique 的開幕慶典。作為茶中之王、頂級奢華品牌,這已是 Tea WG 第三間分店;慶典當晚除了融合世界各地茶文化的舞蹈表演,又以茶入味的茶點及醇茶雞尾酒,連國際巨星甄子丹及太太汪詩詩亦有到場!可惜雨天接送Matthew跆拳道後的甜魔媽媽遲了抵達,與宇宙最強擦身而過了~




慶典中還介紹了新出的 Grand Fine Harvest Tea 盛壐玉選系列,而每位衣香鬓影出席的賓客都可獲得精緻禮物包連馬卡龍換領劵。在派對中嚐過多款馬卡龍水準不錯,前天就索性去圓方店先用餐,後換馬卡龍了~



平日的圓方向來人流不多,我們抵達時間又早,Tea WG Salon & Boutique 店內更是清靜寫意舒服之極。加上店內歐陸式的古典優雅裝潢,感覺有如回到歐洲 Belle Époque 美好時代。





曾於不少酒店品嚐 Tea WG 的茗茶,感覺並沒有很驚艷;不過這晚在侍者專業介紹下,選了氣味幽香、由 TWG Tea Darjeeling 加上玫瑰花混合而成的 Amour de Thé,卻一試傾心呢。




這款 Amour de Thé,聞上來的香氣比大吉嶺的茶味要濃些,喝起來滿清幽的,配合美美的環境、精緻的茶具,以及輕鬆的心情,最能領略那份清雅美好!




老公就選了花果香較重的 Black Tea 1837,黑茶本身茶味較出,喝後帶種淡淡成熟莓果、八角及焦糖香氣,層次十分豐富,難怪成為店內熱賣項目。




這裡的晚餐不貴,$298就有齊三道菜了;不過開心喜慶的日子,還是散點吧。先來位上的麵包,像是芝士酥餅之類,外層酥脆很香口,塗上牛油非常美味!




細心的店員有問是否需要添加,不過最後還是決定留肚婉拒了。因為這裡 All Day Dining 餐單比預期中豐富,而且很多都以茶葉入饌,很有特色。




首先是 Egg Benedict ($148),兩大隻流心農場蛋給配上菠菜、Grand Jasmine 茶葉、脆鄉村麵包,再淋上帶牛肝菌茸的荷蘭醬,雖是素食、味道卻非常香濃吸引。旁邊的巨大露筍及沙律菜也清嫩好吃,我們可是一點不剩吃光的。



另一頭盤是 Lobster Timbale ($248),已調味的龍蝦、牛油果給拌上蕃茄、香菜等,配上口感酥脆的酥餅享用,效果清鮮美味;碟邊的油醋汁帶有山果茶的香氣,令菜式更具層次。



其中 Egg Benedict 都幾頂肚,不過可能茶式加進茶葉,邊吃又邊喝茶關係,吃完感覺又OK,可以吃得下兩份主菜及兩款甜品呢。




老公的主菜點了 Wagyu Burger ($238),包身個子不大正合心意,其中五成熟的和牛漢堡扒嫩香好吃,配上半融的瑞士芝士誘人之極。同上的薯條滿有薯香、又脆身不油,連包裹薯條的烤網也可吃!而沙律又加上 1837 Green Tea 油醋汁,正好可以中和漢堡及薯條的膩滯。






另一主菜是 Baked Genmaicha Seabass ($258),菜式上檯時我真的樂透了,因為成品不是鱸魚而是圓鱈!成品肉厚嫩滑、多汁鮮甜,經白味噌調味又給焗香,味道很棒;而底下還有鮮美蜆隻、清嫩菠菜及BB甘筍,最底的鮮湯更帶淡淡玄米茶香,十分美妙!推介要吃。




去到甜品環節,其實款式不多只四款選擇,但又有多款特色茶雪糕,甜魔媽媽好不容易才選點出 Choux Au Thé ($108) 及 Apple Tart ($118)。



首先是侍者大力推介的 Apple Tart ($118),成品的確如她所說美如一朵花,輕薄酥脆的酥餅配上新鮮清甜的蘋果片,以及一球 Singapore Breakfast Tea 雪糕,相當清新好吃。不過最動人的蘋果批,暫時還是 Whisk 的出品。






另一款 Choux Au Thé ($108) 就很適合花心一族如我。輕脆如風的酥皮泡芙中,夾著 Caramel Tea、Vanilla Bourbon Tea 及 Singapore Breakfast Tea 雪糕,最後再淋上香濃熱暖的朱古力醬,並綴上繽紛莓果,要清光實在太沒難度了!




其實也對這裡的早餐 ($148起)、Chocolate Fondant 心太軟及更多自家製雪糕(口味包括:1837 Black Tea, Alfonso Tea, Rose Zephyr Tea, Tibetan Secret, Lemon Bush Tea, Sweet Innocence Tea, ... $38球 / $68 兩球 / $88三球)虎視眈眈,遲些一定還要再來。



最後,當然沒忘在精緻琳瑯如首飾櫃內的甜餅櫃中,換領精美的馬卡龍回家。馬卡龍當然沒有當晚吃啦,而是留待翌日與小兄妹一起享用,分享甜蜜!



暫時香港吃到最好的馬卡龍,還是 Pierre Herme。不過 Tea WG 的出品也很不錯,質感較為輕薄清脆些,口味不會很甜,當中最喜歡的是綠茶及朱古力伯爵茶味~ 



拌上水果,就是甜魔媽媽與小兄妹的健康甜蜜下午茶!有機會也不妨試試~ =)


 
Tea WG Salon & Boutique
IFC 店:中環港景街1號國際金融中心1樓1022號舖 / 電話:2796 2828
圓方店:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2009號舖 / 電話:23639683
金鐘新店:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓162號舖 / 電話:2363 2318
網址:http://www.teawg.com/

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~


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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

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Tea WG Salon & Boutique
地區:
中環
消費:
$101-$300
分類:
飲食
8
4015
宏 日本甜品店 (尖沙咀K11店)
地區:
尖沙咀
消費:
$107.5
分類:
飲食
7
9054
宏 日式餐廳 (尖沙咀The ONE店)
地區:
尖沙咀
消費:
$181.2
分類:
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7.8
10927
糖不甩甜品專門店
地區:
佐敦
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4531
錦尚甜 (柴灣店)
地區:
柴灣
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4466
錦尚甜 (北角店)
地區:
北角
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4702
錦尚甜 (天后店)
地區:
天后
消費:
$23
分類:
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6
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心甜
地區:
大圍
消費:
$43
分類:
飲食
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