島辣椒醬是沖繩代表調味料之一
係沖繩你地會見到一支支既小辣椒調味料
唔好睇佢細細支,辣度非常勁
如果愛辣既朋友一定要試下,包你愛上
佢既辣同香港食到既唔同,係慢慢辣出味
你會感覺到個種久久不散既強勁辣度
係餐廳會好常見到
都會加入一支支小辣椒製調味品
是把從以前就生長在沖繩，且比普通的辣椒更小的「島辣椒」
放入泡盛酒裡醃漬而成的辣椒醬。在享用沖繩蕎麥麵時，作為點綴而加入料理居多
一般在食堂或者是沖繩的蕎麥麵店也都會放置。在一般家庭裡，也會將之作為秘方佐料放入什錦麵筋炒等料理中，是與沖繩飲食文化有著密切關係的調味料。
非常辛辣，注意不要放太多!
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