今次到介紹拉麵~
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4583741
http://lam0728.chiba78.com/articles-30718.html
http://www.seewide.com/space-article-id-297689.html
http://lamhome2002.blogspot.com/2016/08/blog-post_75.html
http://www.dcfever.com/travel/readtravelogue.php?id=40205
唔知你地有冇去過北海道呢~
可能你地會覺得佢地既口味偏向濃~
其實都有小店係走清爽味道路線~
係市區入面~
有一間店
用雞骨濃湯做湯底~
煮出一碗味道清爽既人氣拉麵~
雞湯比起醬油同味曾拉麵湯底都清淡~
飲完都好舒服,唔會好口乾~
雞骨濃湯只係其中一種武器~
佢另一個賣點係低溫慢煮超美味叉燒~
係北海道已開店4年~
除左裝修有特色之外~
亦都係非常有實力~
店主親身到東京學師~
學畢後回北海道開店
決定用純雞骨濃湯煮麵~
完全唔需要加調味料
完全唔輸其他口味既麵
雞骨白湯拉麵,睇上黎白湯好似濃郁~
但飲上黎好舒服~
個感覺似飲香港老火湯~
配料叉燒嫩滑多汁
麵條爽彈吸汁力強~
由麵到湯都係啖啖清香~
仲有佢地既特色沾麵~
叉燒用上低溫煮法
每一片叉燒都係經過22小時既慢煮
不乾柴之餘仲保留肉汁
係非常美味既配角~
沾湯加上麵條食,不輸拉麵食法~
湯底真係純白色 好清~
比起豚骨少了一份油膩感~
餐牌
超抵食~只要770日元起~
「麵处とりぱん」
地址:札幌市中央區南6条西8丁目8-13
營業時間:晚上17:00至凌晨2點
交通方式:札幌地下鐵南北線「すすきの駅」(薄野站)5號出口,步行約15分鐘
※部分菜單有附英文說明
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