First Impression@首爾石鍋燒

多少也試過被"First Impression" 影響了，有好印象就以為是好，最後發現中伏。 有或者對它有差的印象後，就以為不好，選擇築起圍牆。 有否試過因這樣錯過好的？

一直知道女人街餐廳有很多，但一直也不太會選擇這兒的餐廳，就是因為以前吃過一間在女人街的餐廳，留下很壞的印象。

一個月的"閉關"終於完結，這晚和母親到旺角行街，而很少有的，這次由母親決定餐廳。

來到Seoul 石鍋燒， 從名稱也知是吃韓國菜吧。

進入餐廳，位置也屬闊活，用了白磚為牆身，感覺清新。





餐廳用了一隻穿著古代韓著的小男孩卡通作logo，掛在當眼處。









食物款式以石鍋燒烏冬，石頭鍋飯，豆腐鍋等主食居多，也有些小食如餃子等可點。 另外設晚市套餐，每人也是80元左右，十分抵吃。



另外，餐廳也新推出了些菜式，如冷麵，脆麵等，見幾新鮮，於是就決定點些來試試。

韓國紅棗蜜$18: 媽媽點了一杯熱紅棗蜜，説比較少見。

紅棗蜜奉桌後，看到底部有不少的紅棗肉呢， 呷下紅棗香氣濃郁，蜜味也強，感覺滋潤，不錯喝呢。

蕃茄泡菜烤肉豆腐鍋$70: 可選飯或烏冬，我選了飯。 點餐後若十分鐘，豆腐鍋就奉桌了。 用石頭鍋裝著，店員細心，叮囑我們要小心，切勿踫到石鍋燙傷。



鍋內食材豐富，有幾片很大很大片的厚切蕃茄，有豆腐，泡菜，粉絲，魚蛋，粟米，豬肉，還有一隻窩蛋在中間呢，而白飯是另上的。

把蛋黃弄穿，黃漿緩緩流到熱騰騰的泡菜鍋裏去。 先喝一口湯，甜甜的，泡菜的微辣繼而滲出。

把湯倒到白飯同吃，飯是珍珠米來的

單吃本來已是香甜，吃起湯頭和湯內材料同吃，很送飯呢。



再吃粉絲及烤肉，粉絲盡吸湯汁，吃下是微辛感，中間夾雜著些豆腐碎和蕃茄蓉，吃下很對胃呢。 美中不足的是，烤肉略微乾身了，若肉層能滑嫩一點就更好了。

COOL 魔冷麵$68 : 是從枱頭的小餐牌可到的，據店員說，此仍是店家的新岀品，天氣這麼的熱，一於點一客來解解暑呢！



海鮮冷麵賣相認真有派場，用一個大黑碗裝著，還有白煙冒岀來的，單看已叫人透心涼，平是多吃的也是水冷麵，這種製法反而少見。



冷麵面頭有青瓜絲，蝦，粟米等。

先吸一口麵條，麵質不會踤濕濕，還具彈性。 冷麵用上韓式辣椒醬來製，吃下已甜味為主軸，辣味偏少，若好韓式辣椒醬的孩子應該會喜歡的。

冷麵中含有幾隻蝦仁，唯蝦仁是冷藏貨式，若果可以改成肉質較實在的鮮蝦就更好了，不過整體來說，冷麵混著青瓜絲和粟米粒，吃下很清爽，很適合夏天吃。





煙肉泡菜卷$38: 一客有三卷，煙肉脂肪邊位微微焦色，脂肪都被煎得略帶脆身。

一口吃下，先是煙肉的咸香脂香，繼而是泡菜的辣味，輕輕中和油膩感。



值得一讚的是，這是的煙肉不會像有些食店一樣，用一些太肥的煙肉( 肥膏: 肉 8:2) ，令人感到太過火。 至於這兒的煙肉，肥同肉的比例洽好，吃下不會太肥膩，還可嚐到肉的煙熏香，推介孩子點來試試。

香辣年糕芝脆麵$65: 這是我們當晚是愛的菜式。

用小鐵鍋奉桌，底部是炸到很脆的麵餅，上高放著韓式年糕，還有少不了的芝士。



夾起年糕，芝士拉起絲來，年糕吃下煙韌有彈性，還有芝士的咸香及汁醬的微甜。

再到吃底部的脆麵，吃下有些如吃米通般"確確"聲，十分香脆，有些則回軟，吃下有麵條應有的韌度。 吃著芝士及年糕同吃，兩者意想不到的融和，這道"廣東炒麵"和"韓國炒年糕"的混合版口味及食味也有驚喜，孩子來到切勿錯過！

這兒的食物價錢平宜，食物質素雖然不是很高水準，但對得起價錢呢！ 2個人吃了這麼多還不用$250， 一直覺得女人街餐廳雖然有很多，但每每中伏的多，這次吃過Seoul後，總算是一洗對女人街的壞印象。

有時我們很容易就被所謂的"first impression" 阻礙了我們的思考，第一下有壞印象，就不其然的"閉"起眼睛，"蓋"著耳朵，執著的認為那件事物就是不好，不適合，次等， 但其實不用行動去證實自已的想法是對或是差，吃虧的就是我們了。

首爾石鍋燒 Seoul

旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C舖

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感謝bageladdiction提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong

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