治癒系 : The Joomak 韓式火鍋 + TwoTwo Chicken 韓式炸雞

步步驚心麗上週二終於播完了，但甜魔媽媽卻沒有鬆一口氣、得到釋放，反而仍然為半悲劇結局愀心不已！大概以往情路較為平坦，現在入戲太深，遭受情傷不能自己... 有幸還是不幸？不少步步粉遭受同一症狀，上 forum 找粉絲的二創小說，成為近期解脫之一。




另一解愁方法，就是吃：香港美食如雲、各方菜系密集，實是港人之福；然而看韓劇的痛，還是吃韓菜解救最為妥當，今天就一運介紹兩間韓菜店，分別是位於尖沙咀 LCX 的 The Joomak 韓式居酒火鍋店，以及大坑的 Two Two Chicken 韓式連鎖烤雞店。 



先講 The Joomak，天氣漸涼，吃火鍋特別是辛辣刺激的韓式火鍋自是妙事；更棒是餐廳附送超優美維港海景，超治癒feel啊！




超愛明淨玻璃窗、樸素的石窗台，以及滿有藝術感的擺設；單是看著人就舒服，(日間) 放食物來拍天然光的效果非常迷人，也是擺放大手袋的好地方呢！




甜魔媽媽在上週三到訪，前一晚為大結局哭慘了，肚餓得緊，一來不客氣快向卷物進攻。卷物一是雜菜加上煙肉，另一款是韓式牛肉卷，都握的不鬆不緊，紫菜又新鮮脆口，加點五味粉辣辣的挺好吃。二選一的話，雜菜那款更清爽美味！






然後開始主角火鍋，乘人多選了兩款湯底，首先是這紅艷艷、蕃茄味與泡菜味各佔半，又加了不少蜆隻的 Clam Kimchi Soup ($158)。雖說辣度可以調節，由於湯中有不少鮮甜蜆隻關係，還是吃吃太辣啊！這湯底到最後可製作芝士雜炊，超好吃的！




另一湯底是 Ginseng Chicken Soup ($238)，成品選用法國春雞，雞內釀滿了糯米飯等，滋補又飽肚；湯不夠可以再添，而且同前一款一樣，最後可加白飯製作雞湯雜炊。




開餐了！作為牛魔，當然不會錯過 韓牛併盤 ($388)，這裡使用1++韓牛，牛肉片不會很薄，充滿肉味又質感實在，放在酸甜微辣的蕃茄泡菜鍋泡至5-6分熟，超好吃！同上的 雪耳 (散點$58) 十分巨大，質感爽滑，掛湯一流，而且又健康，多吃無妨呢～




併盤還包自家製泡菜墨魚滑／鯪魚滑、加了五蔬的肉腸，還有紫薯、豆結、粟米、南瓜、冰菜等等，十分豐富。甜魔媽媽非常推介鮮香的肉腸、清甜無渣的粟米、粉甜的紫薯，以及火鍋店很少見的冰菜，吃得非常滿足！



吃得興起，決定要與活龍蝦廝殺；這 Lobster Platter ($498) 內容豐富包括鮮活龍蝦、韓牛、黑豚豬腩片、蜆隻、羽衣甘藍還有不少雜茶，適合兩口子分享。韓牛與上面一樣，黑豚我沒試但食友大讚，蜆隻也巨大而鮮甜；當然最妙是龍蝦，非常生猛還打算逃走呢，後來給我們分半煮在雞湯／泡菜湯，兩邊都好吃！最後很愛這裡有羽衣甘藍，好好吃，後來添了一份！




食友又好奇加點了 Seaweed Chips ($18)，我沒試但據說效果像魚皮，不過更健康，喜歡脆口的可以一試。




最後給隔壁的炸雞吸引住，又點了一份 Roselle Chicken ($138)，炸雞脆漿不厚、效果香脆可口，中間雞肉又嫩滑多汁，本己抵讚，加上酸酸甜甜的洛草花汁更加吸引！不過這只限10-11月供應，當然店內還有其他長期供應的炸雞口味。



吃到差不多，是時間製作芝士雜炊了！這份 Cheese Seaweed Rice ($58) 絕對要付、值得付，因為本來就酸甜味鮮的泡菜蜆鍋，加芝士後味道豐富無比，一碗飯可製出4-5碟雜炊，煮好後再加點飯素，簡直是太好吃了！






太飽關係，最後只吃了一份 芝味火山塔 (午市+$38)，外層酥皮很輕很脆，中間是半綠茶雪糕、半綠茶芝士蛋糕質感的冰糕，可點酸香西柚漿、或甘濃抹茶醬，加上焦糖香蕉及新鮮士多啤梨，很滿足了！




然後另一間是大坑的 Two Two Chicken，打正旗號做雞，是雞、全部都係雞，來自韓國的連鎖店，一共供應六款炸雞，統一價 $78半隻 / $148一隻，分別不大，花心如我當然揀雙併！



一來自然先吃原味，香脆不油是意料中事，但講吸引力，還是加了蔥花的香蔥炸雞香口又清爽吸引。反正店方蔥給的慷慨，我們幾個女人將原味的都加蔥吃了！




接著是麻辣炸雞與甜辣炸雞，麻辣那款未算太勁，媽媽我也受得到，但不算喜愛；另一款使韓式甜辣醬泡製的就深得我心了，味道香甜中帶惹味兼有芝麻香，很可口！







接著是雞不可以貌相的香蒜炸雞，雖然蒜泥覆蓋炸雞之上、樣子實在不討好，但一吃之下滋味無窮，又帶刺激辛香，十分好吃！



最後不差也將照燒汁炸雞掃下；這款雞有點似甜辣炸雞，不過辣味消減、甜味更重，二選一我會投甜辣味。




吃了太多炸雞，也要來杯凍飲 cool down 一下；店內以汽水為主，但也有幾款特飲，這天我的 Mocktail 也不錯！



最後再來一份比所有雞都辣的 香辣海螺冷麵 ($88)，嘴巴很快表示受不住！其實那麵質感挺好的，嚐辣的不妨去挑戰看看。




吃了辣，失落的心情即時得到刺激、舒緩。既然如此，今晚一於繼續吃辣，呵呵！

The Joomak
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
電話：2111 0851

TwoTwo Chicken
地址：大坑書館街15-16號地下
電話：2750 6490 / 2750 6491

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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