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9 特色西餐帶來的驚喜 | Chef Stage de Eddy Chu

由 Cherli 於 2017-03-12 12:38:20 發表 | 累積瀏覽 418

分類：餐廳；地區：尖沙咀

是次消費：每人平均約HK$ 529.00

最近工作較過年前忙碌，所以老公帶我去食一次既浪漫又豐富的大餐，好讓我調整身心。

既然今次佢要話事，我就完全不問他會來什麼菜式。首先來了一杯叫做 Mandy's Cure 的特飲，以及一杯果茶特飲。雖然兩杯都有水果元素，Mandy's Cure 果汁味濃，而果茶特飲茶味較重。

香燒日本吞拿魚腩沙律

平時食沙律，除了火腿之外好少可會有肉，今次呢款沙律有大大舊的吞拿魚腩，而且煎得好香，最正的係食落唔會覺得好油，真係好好食。另外，最底有白色一粒粒像魚子形狀的，食落有陣陣的乳酪味，真係好開胃。

艾迪乳鴿

唔好以前呢隻 BB 鴿細細隻，但兩個脾都有些肉食到，個皮香得來有些微脆卜卜，而肉地很嫩口，乎合人少少又想食的時候。

黑毛豬熱脆飽

職員教我們先食旁邊的菠蘿和香草，先清一下口腔，才食這個飽飽。個飽又熱又脆，個面脆到好似薯片咁，入面塊黑毛豬肉質鮮嫩，很快就清碟了~

黑松露磨菇湯

雖然越來越多餐廳的餐湯都係這一款，磨菇粒煮得好腍，飲落個湯寧舍滑。

蟹肉濃湯配鮮蠔杯

先飲半杯湯，然後 shoot 咗杯鮮蠔，最後飲埋剩番半杯湯，口感好特別，咁樣飲湯真係第一次。

燒牛脷配日本芥辣蜜糖汁

牛脷的肉好厚，切落好腍身，食落覺得個面煎得超香，我覺得表面的味道有點像午餐肉，但食到裡面係會滲出陣陣香滑的牛肉味，味道是有點複雜但很親切。

燒西班牙黑毛豬「肉眼蓋」

呢舊淨係食橡果的黑毛豬，肉地真係好厚身，食落亦好有o趙口。

職員仲教我們黑毛豬唔需要煮太熟，所以呢舊食起上來絕對唔會鞋口，正~

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攻略日期：N/A

攻略地點：尖沙咀
攻略時間：1-3小時

是次消費：每人平均約HK$ 529.00

Chef Stage de Eddy Chu

地區：

消費：: $413

分類：: undefined

8.2

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Cherli

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