Chloe整糕 ⌘ 奇華工作坊 Kee Wah Studio ⌘ 新春親子臘味蘿蔔糕班

又寒又雨的週三，有否想念起明媚陽光？甜魔媽媽沒辦法請動太陽伯伯出來了，但就樂於分享Chloe妹妹的溫暖笑臉；說起來，真多得上週六爸爸帶同Chloe出席 奇華工作坊 Kee Wah Studio 新春臘味蘿蔔糕班，雖然沒幫忙整糕，但就拍了大量迷人照片以及動人影片！

中秋整月餅 的回憶還歷歷在目，轉眼2017過去，2018年的一月也即將過去，不久後就要過年了！Chloe曾跟媽媽到奇華大埔廠房整餅，不過來到灣仔 奇華工作坊 則是第一次，所以心情份外興奮呢～

工作坊正式開幕後，提供多款不同的中式餅食、時令節日食品，甚至是親子班課程，這天爸爸及Chloe參加的是臘味蘿蔔糕 (實習) 及黃金馬蹄糕 (示範) 班，為期約三小時，收費$450。

製作蘿蔔糕難度系數是2/3，見到Chloe滿有信心的樣子，爸爸就專注拍照及拍片去，交由妹妹全權負責了！臘味蘿蔔糕均採用奇華百分百香港製造鮮肉臘腸，首先要剪碎上～

師傅見到這小小學員如此用功，也特來嘉許並幫忙；之後又協助妹妹將刨好的蘿蔔絲及蘿蔔條放進大兜，並加入粉漿拌勻～

見到妹妹充滿成功感的笑容，就知道她的蘿蔔糕漿完成了！倒入膠兜（每位學員會製作約1千克蘿蔔糕，即大概兩底糕）再補添更多臘腸及臘味後，就可以送爐蒸焗了～

在等待的時間，大會又提供了小茶點（是媽媽及妹妹都大愛的馬仔！），Chloe吃到眉開眼笑，那對香蕉笑眼似足了媽媽，但電力是媽媽的幾萬倍，溫馨提示：怕暈的就閉上眼睛吧～

咦，好味喎....

其實，說這篇是Chloe寫真集（謝謝奇華工作坊提供場地 XD）也不為過啊！除了食，妹妹還認識了另一位可愛的小弟弟，二人一起玩得非常開心呢～

而在妹妹嘆馬仔及與朋友仔玩樂之際，師傅還即場示範了蔗汁馬蹄糕的製作方法，還提供即場試食！據報，新鮮製好的馬蹄糕爽口又煙韌，十分好吃；另外，奇華還提供了今年新出的「金華火腿腰果糕」，口感豐富有層次、甘香又鬆脆，也很值得推介！

萬眾期待，新鮮蒸起的臘味蘿蔔糕出爐了！不過兩父女早已吃飽，兩底糕最後帶回來，變成爸爸媽媽的晚餐；未曾入雪櫃的蘿蔔糕真的寧舍美味，大家有興趣也可去參加啊～

完成工作坊後，每位小學員還有額外紀念品帶走，非常幸福！加上家裡本來就收妥的大禮，這個新年完全不用辦年貨了～～～

那麼多的賀年食品，當然不可能全部試勻，但全都實惠而大方，例如果味金酥精緻禮盒 (9件／$85)、精裝什錦蛋卷 (牛油、椰蓉、咖啡、海苔、薑汁、黑芝麻味各一包／$108)...

還有：什錦蝴蝶酥禮盒（牛油、咖啡、黑白芝麻味各6件／$80）、賀年熊貓曲奇禮盒（18件／$85）、自選亞嫲年糕禮盒（任選兩款糕品或XO醬／$190-210），加上充滿舊日回憶的笑口棗、酥角、花生脆糖、黑糖杏仁脆糖、杏仁小紅莓鳥結糖，真是最佳辦年貨／送禮之選！

講起年糕，除了最傳統經典的亞嫲糖年糕 ($95)，奇華也有提供薑汁糖年糕 ($95)、椰汁糖年糕 ($95)、紅棗糖年糕 ($95)、杏汁糖年糕 ($95)，以及麥芽糖醇低糖阿嫲糖年糕 ($100)；大部分年糕除長方形盒，也設圓盒版本 ($130-140)，選擇極多！

除了每年都會享用的珠姐XO醬蘿蔔糕 ($105)、上面介紹過的金華火腿腰果糕 ($105) 及蔗汁馬蹄糕 ($100)，今年又收到凍／熱均可的陳皮蓮子紅豆糕 ($105) 以及用料上乘的日本元貝蓮藕糕 ($105)，今個新年有排嘆了！謝謝奇華的厚愛了～

奇華工作坊 Kee Wah Studio

地址：香港灣仔皇后大道東188號2樓

電話：(852) 2343 8106

Facebook：奇華工作坊 Kee Wah Studio／奇華餅家 Kee Wah Bakery

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