8 Charbonnel 情人節甜品 + 8度海逸酒店「熱石海の鮮」自助晚餐

時間過得太快，轉眼來到年廿八！今天也是情人節前夕，所以由甜美的Chloe妹妹，雙料介紹 Charbonnel x Patisserie Jeffery Koo 的情人節甜蜜推廣，然後再到土瓜灣 8度海逸酒店 8度餐廳 Café 8 Degrees 的豐富「熱石海の鮮」自助晚餐～

上週五本與朱古力大師 Chef Koo 有場甜蜜蜜約會，打算繼 朱古力月餅直播，一起再整情人節／新春朱古力樹；不過古大師因事忙遲了抵達，我們也有下場要趕，唯有下次再整餅了～

好啦，再拍下去媽媽我要雙料暈倒（被電暈＋餓暈）啦.... 快點出發去 8度海逸酒店 Café 8 Degrees，那邊的自助晚餐可是晚上6時正準時開波！

一抵達，第一件事要來拍甜品區；看，不是我多慮，已經有同道中人率先取了兩件皇牌芒果拿破崙了！不過其實芒果拿破崙 re-fill 超快，絕對不用擔心吃不到，反而下圖的朱古力香蕉蛋糕有時出一輪，有時出兩輪，為安全計我們拍照後先取了一大段，嘻嘻～

其餘的柑子蛋白卷、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、法式焦糖燉蛋、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、意大利芝士餅、啫喱、桂花糕，以及熱食的麵包布丁配雲呢拿汁，款式非常多樣化，而且質素很高，其中一定要吃清甜鮮果白酒果凍，以及軟熟芒果糯米糍啊！

反正 buffet 已經開動，拍完甜品，真的忍不住先取了一大碟甜品，同時也陪Chloe取了幾件壽司及少量芝士餅乾一起回去，作為第一輪美食！

接著繼續介紹其他美食：即開生蠔也是這裡一大賣點，場內供應法國及美國兩款生蠔，分別是 Fine de Claire 及 Pacific Oysters Totten Inlet，各有棒場客！

我則對另一邊現場即製、火辣惹味的麻辣蝦兵蟹將煲更感興趣，冬天吃麻辣熨怎說也是吸引，用的全都是海鮮就更加讓辣魔流口水啦！

奇香襲人的香煎鵝肝伴黑松露汁，也是我每次不會錯過的餐點；趁著個子不算太巨，這晚很放肆的吃了三件，嘩哈哈！

向來喜歡吃熱海鮮多於凍海鮮，很記得 首訪 8 度餐廳 時，深被其熱石香草蒸海鮮吸引；最近終於載譽歸來，新鮮的蟹腳、大蝦、扇貝由芳香撲鼻的熱石蒸起，自然不能錯過！

而場內的燒特級牛肉、新鮮即切刺身（供應鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚多款刺身）、火炙壽司，加上魚生撈起，也不容錯過呢～

而在另一邊的長檯上，還展覽了四款凍海鮮，分別是青口、個子很大的熟蝦、海螺以及長腳蟹，冷熱滋味的海鮮選擇多麼齊備！

凍海鮮旁邊是忘了拍的自助沙律吧，接著又有豉油雞、叉燒、燒鴨等燒味選擇，又有清蒸海上鮮，以及一中一西的餐湯，其中中式雞湯味道鮮甜、值得一讚呢！

回到最初的起點，除了當晚漏拍的果汁、檸茶、檸水吧，又有四款切件水果----火龍果、蜜瓜、西瓜及菠蘿，當中火龍果非常清甜呢！其他的現成沙律選擇也極多，最愛番茄水牛芝士沙律，以及落足料的海鮮沙律，當然芝士併盤也是每次都幫襯的美食～

臨近新年，餐廳新增了不少特色賀年美菜，如匯集鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜的「盆滿砵滿」喜慶盆菜、Chloe喜愛的鴻運黑糖桃膠年糕，以及味道不錯的瑤柱臘味蘿蔔糕，喜歡的話可以即時訂購。

這裡的熱食選擇向來多樣化，其他選擇又有煎蠔餅、脆炸多春魚、汁燒春雞、白汁香煎龍脷d柳、炒大豆芽、杞子炒蓮藕片等等...

另一邊又有花蜜黑椒牛仔骨、精選意大利粉、酥炸青口、挺好吃的香草烤羊扒、煙肉腸仔卷、豉椒汁煎牛扒、炒飯、鹹菜炒中式椰菜、秘製泰式咖哩大頭蝦、中式蒸點心等等....

而在中間還有咖哩專區，供應三數款不同口味的咖哩，連同印度米飯、薄脆以及佐料奉上。

最後另一邊的甜品區，還有朱古力噴泉、紅棗元肉桃膠糖水、豆腐花、不同的麵包及香脆葡撻，以及多個品牌（Haagen Dazs、Dreyers...）及不同口味的雪糕櫃。每晚更會供應即製 souffle pancake 梳乎里班戟，以及軟心芝士撻！

肚子好餓了，要趕快開餐：沙律？齊備；凍海鮮？齊備；熱石蒸海鮮？齊備；麻辣熨海鮮？也齊備了，加上生蠔、鵝肝、盆菜、年糕、燒味、刺身、魚生撈起，我不客氣要開動啦！

是的，這裡的海鮮及甜品是最強的，單攻這兩項，再加上果汁任飲，$468成人／$328小童起的定價是物有所值，如果醒目到 Eshop 預購餐劵，更可低至 $421.2（連加一）享用buffet呢！

仗著人多食力強，之後再 encore 多一輪蒸海鮮、咖哩、羊架、蠔餅等等熱食，然後又是時間向甜品進發。除了美味芒果拿破崙及香蕉朱古力餅，即製的 souffle pancake 也是甜魔必食！

食用時大家可以添加輕忌廉，也可以加雪糕；但最重要的，還是趁新鮮熱吃，不然很快會倒塌哦～～～

Chloe不算喜歡 souffle pancake，但就大愛香脆葡撻；吃完後我們又向軟心芝士撻（沒以前那麼流心，但趁熱吃還是不錯）、豆腐花、水果及桃膠糖水進攻，尤其糖水可以滋潤一下！

再一次飽到餐飲也沒點，就乘搭酒店 shuttle bus 去紅磡站，要回定飽睡啦！「熱石海の鮮」自助晚餐供應期至4月8日，想吃得豐富又精明，記得到 Eshop 預購餐劵了～～～

8度餐廳 Café 8 Degrees 

地址：土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下

電話：2126 1960

Facebook：Café 8 Degrees 8度餐廳

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