風雲丸廣島沾麵專門店 期間限定黑白新口味 鮮香魚介濃郁口味 鮮牛油忌廉魚介沾麵

 風雲丸

http://www.mrlamsan.com/2018/05/FWE.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4633479

http://lam0728.chiba78.com/articles-36995.html

2017年中開幕至今廣受食客歡迎

最近推出新口味期間限定！

  鮮牛油忌廉魚介沾麵 

特濃山椒魚乾沾麵

 ５月６日起推出２款味道

風格完全不同

一剛一柔

讓食客有完全不一樣的美食體驗

https://youtu.be/B-xm9mcGzUY

 除了限定口味外

亦有提供多款不同的小吃，套餐，麵食等等

另外會推薦炸雞跟煎餃，非常出色好吃

店內裝修非常型格

牆身用人手畫的日本風格畫

 麵條即點即製

需稍作等侯

需時約十分鐘

麵身可選冷暖

麵重量有２００至４００克選

不另收費

女生吃３００克剛好

男人吃４００克已經飽了！

可先飲杯水，或點支特色飲品試試

 豚骨魚介湯底

上菜時仍然非常熱

湯仍大滾

食既時候要小心

店家選用熱石

有一個好處

吃到尾都是熱的～

食沾麵最重要就係呢一點！

湯汁味道濃郁，重口味人士之選！

吃完沒有口乾的感覺！

餘味在口中久久不散

濃香而不膩

配上特製麵條

掛滿湯汁

再將叉燒放入湯中加熱

吃起來更嫩滑！

濃味食客之選！

 鮮牛油忌廉魚介沾麵

我沒想過沾麵湯汁竟然可以有這種口味

吃起來很柔和

散發牛油既香氣

忌廉香滑

加入了蘿蔔、馬鈴薯作配角

吃起來清爽

女生首選～

 配上厚切叉燒

份量十足大大片

肉跟脂層層分明

浸熱湯再吃味道更突出

肉質更嫩香甘甜

吃到尾可以加湯入沾麵汁變上湯

可以細味湯既更佳風味

或加飯變泡飯

小吃之選

煎餃

餃子羽根煎得薄脆

皮身香脆

肉餡清爽

非常出色

炸雞

每客五件

日式炸雞

外層香脆

咬開仍有豐富肉汁

一字，正！

風雲丸 FU-UNMARU

地址﹕灣仔軒尼詩314-324號W Square地下B舖 

營業時間：星期日至四（早上11時至晚上11時）

星期五、六及公眾假期前夕（早上11時至凌晨12時30分）

濃厚湯底配掛湯自家製麵條

風雲丸從麵條、熱湯、盛器、魚介粉及品嘗沾麵的方法，均極為講究。

麵條方面，嚴選每天自家製 2.5mm 粗度的 12 號麵條，可自選冷麵或溫麵，前者帶嚼勁，後者富麥香，掛湯效果俱佳，各具風味。麵條備有並盛（200克）、大盛（300克）、特盛（400克）三種份量選擇，價錢劃一。沾湯以預熱至攝氏 300 度高溫的日本特製石鍋盛載，從頭吃到尾都可以保持熱燙滋味。

一碗沾麵四種風味

除了先品嘗原汁原味的沾麵及湯底，風雲丸更額外建議三種吃法。每碗沾麵均會附上一角新鮮檸檬，吃至中段，於湯中擠進適量檸檬汁，可即時減去濃郁厚重的感覺，更添一絲酸香和清新。吃罷麵條，可在剩湯中添加魚介水，作上湯品嘗。也可以追加香鬆飯（$20/100克），放入湯中製成雜炊，盡享魚介湯一點一滴的美味精華。

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