9 港威酒店 Three on Canton 冬日戀曲下午茶 + 法國嬌蘭香氛雞尾酒

先由「冬日戀曲下午茶 Winter Spice High Tea」($488/兩位) 開始介紹：下午茶由即日至2019年1月31日供應，可選在 Three on Canton（室內）或 Be on Canton（室外花園位）享用，這天我們選了舒適室內沙發位，但同時又侍者將下午茶擺到室外，正正是相幾先食！

下午茶最特別是表面有75度冧酒的 薑味法式燉蛋，來到賓客面前會即席以火鎗點燃以製造焦糖脆面，燉蛋的托盤則以乾冰包圍著，瞬間白煙與火光交錯、冰火交融、仙氣飄飄，超級謀殺相機記憶體啊！

始終室外本身光線充足，較難捕捉火光，一會兒再分享室內版本。也趁機介紹下午茶飲品，遇上寒冷冬日，或是想養生的朋友，建議嘗試新推出的 玉桂蜜糖薑茶，暖胃有益；此外也可選擇花茶、果味梳打，甚至雞尾酒如 Mojito、Cosmopolitan、長島冰茶都不用加錢！

甜點們更加色彩繽紛，包括嬌艷軟滑的 紅莓芝士蛋糕、小巧美妙的 黑朱古力百利甜酒松露棒棒糖，檸檬士多啤梨白朱古力慕絲、香甜脆口的 馬卡龍，以及個人十分喜愛、甜美可口的 雜果栗子朱古力撻，以及質感軟滑細膩、味道香甜交錯的 佛手柑焦糖慕絲。

最後，品嚐下午茶少不得新鮮焗製的鬆餅；餅廚悉心炮製香濃朱古力鬆餅，鬆餅內佈滿香甜幼滑的朱古力粒，可配上酸甜可口的香橙果醬享用，配以熱茶或玉桂蜜糖薑茶最是美妙～順便，也補一張室內同時見火光及白煙的照片，這個下午茶，真是視覺味覺雙重的享受！

特地選了熱飲，也是為了留下 Quota，品嚐酒吧新出的兩款絕美 Cocktail：為慶祝品牌成立190周年，法國嬌蘭與 Three on Canton 合作推出兩款既芳香又優雅的香氛雞尾酒 ($120/杯)。

首先是以 Mon Gurelain Eau de Toilette 淡香氛為靈感，並以 Hendricks、薰衣草糖漿、雲尼拿、紅莓、檸檬汁調製的 Mon Guerlain Goddess，Cocktail 有著豐富果香，口味溫柔又清新，加上兩朵沾有 Mon Guerlain 香氛的牡丹花，正正體驗了女神的氣質。