canton pot 健康養生滋味 花雕藥膳醉雞鍋 松露百靈菇野菌湯 特色新鮮 食材 本地新鮮牛頸脊 綿羊豬肩胛肉 花生芽 香港 旺角香港旺角薈賢居

火鍋餐廳已經風行全港

http://www.mrlamsan.com/2019/01/canton.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4654338

http://lam0728.chiba78.com/articles-40205.html

各式種樣的主題火鍋店應運而生

有日式,台式,麻辣,養生湯鍋,粥底火鍋

乍暖還寒,還是吃火鍋最對味

農歷新年,情人節將至

小朋大聚,情人共餐,這裡都非常合適

由湯底,到食材,都會令吃客感到那份用心

年多前曾經到訪過一次

今年再訪,味道,服務,依舊出色

湯底款式多,有濃有清淡的,人多可以多點一款

配上新鮮食材,不用花巧已經有最好的味覺體驗

湯底,食材都係新鮮製作,健康無負擔

https://youtu.be/z6TLJXlllyQ

花雕藥膳醉雞鍋 HK$218 

松露百靈菇野菌湯 HK$ $98 

花生芽

新鮮黄耳

有機奶白菜

  匈牙利綿羊豬肩胛肉

 本地新鮮牛頸脊

 響鈴卷

超甜粟

花開富貴(珊瑚蚌併桂花蚌）

 從心所欲（黑松露豬肉釀豆卜）

風生水起

 上湯底與食材之前

大家可以各自從12款不同的配料混醬~

 薑,蔥,辣椒xo醬,麻油,辣油芝麻醬 ,沙爹醬等款式

無限供應,喜歡濃或甜或辣,隨你配搭

 花雕藥膳醉雞鍋

秋冬滋補湯鍋

迷人的酒香與藥材,未下鍋已教人食指大動

花雕酒浸著新鮮雞肉

藥材當歸、黨蔘、北祈、紅棗、圓肉、杞子等

養生滋補

如果2個人來吃,一個醉雞鍋再加2-3款食材已經非常飽!

埋單也只是平均一位$200-300左右,絕對超值

 用上清雞湯再加入各種藥材先煮一下

讓食材的味道散發出來

最後再落雞肉

 稍為焗大約幾分鐘

一打開蓋全個餐廳都可以聞到迷人的藥材酒香

先來喝一口湯,再吃已經吸盡精華的雞肉

雞肉入味之餘仍然很嫩滑

好既味道就是如此簡單!不用花巧~

 襯著新年前夕

當然要來一個撈起預祝！希望下一年更加風生水起

 風生水起

各種食材切成絲，配埋三文魚片

再加特別醬汁拌勻！

有意頭又好味道！

 匈牙利綿羊豬肩胛肉

或許大家很少聽到綿羊豬是什麼來～

其實就是一種匈牙利獨有既品種

外型可愛，在當地被視為國寶級食材，一身毛的豬

天然放養，營養豐富，油花均勻，肉味濃郁甘香

薄切打邊爐係最佳的配搭～只需輕灼

感受那種獨有質感與味道

豬的貴族！果然是最好的

 本地新鮮牛頸脊

 另一招牌食材

手切新鮮牛肉頸脊

肉質柔軟有彈性,新鮮就是不一樣

牛頸脊是牛活動最多的部位，脂肪比較少

湯滾輕燙十數秒,就可以吃了!味道甘香!

 松露百靈菇野菌湯 $98

野菌湯底放滿菌片,味道清香輕盈,素食朋友也可食

素湯同樣出色,用上蔬菜製作的湯

適合用作搭配新鮮蔬菜與海鮮,令味道更提鮮

     花開富貴(珊瑚蚌併桂花蚌）

雙拼蚌切片

配以野菌湯味道更突出,鮮味爽口

 超甜粟米,除了海鮮,肉類,大量提供多種新鮮蔬菜

  從心所欲（黑松露豬肉釀豆卜）

 近年開始有不少餐廳引入黑松露混合火鍋料

製作出更高級的配料

豬肉配松露釀豆卜

質感細緻嫩滑味道更香濃,份量拿得確準

不會搶去其他食材的味道

豆卜一邊吸盡湯汁,非常有口感

 新鮮黄耳

不經漂白,食得安心

膠質豐富補腦有營養,止咳清熱仲可以減肥

 花生芽

我也是第一次見

極為少有,食到尾有花生味,好有趣

白色段則好甜

吃完主菜

當然要來一客甜品作完美結尾

這裡提供中西式甜品,部份更每天限量

想食到的朋友最好提早預訂呢!

紅棗蓮子銀耳燉桃膠

楊枝甘露水滴

木糠布甸

 Häagen-Dazs Ice Cream 雪糕 

木糠布甸 

 楊枝甘露水滴

中間一球上柚子味jelly

件以由芒果打成的果汁,西米一起吃,酸甜清新

紅棗蓮子銀耳燉桃膠

 吃了皮膚更滑 滋陰補腎 有美顏效用 

canton pot

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