9 尖沙咀 Cucina 期限花式意大利薄餅表演 x 美景下的托斯卡納滋味

靚景美食無人不愛，加上精彩的表演就更完美。馬哥孛羅香港酒店 Cucina 意大利餐廳 於3月12至17日再度邀請曾榮獲兩次花式意大利薄餅世界冠軍的 Pasqualino Barbasso 重臨獻技，昨晚甜魔媽媽就與友人前往欣賞並品嚐了托斯卡納傳統風味晚宴，落得身心神俱醉！

連日雨後，昨天香港終於出現了明媚好天氣；上午與友人行山時，已經感受到大自然的美好，夜晚再訪以美景著名的 Cucina 時，更深為久違了的絕美夜景驚艷，並忍不住讚嘆：香港，真的很美很美！

就坐後，一邊享用新鮮鬆脆的麵包，一邊了解 Chef Pasqualino Barbasso 的背景：他來自意大利西西里島，擁有超過25年製作意大利薄餅的經驗，曾連續兩次奪得花式意大利薄餅世界冠軍殊榮，現時擔任意大利薄餅學校的行政總裁，並致力推廣意大利的美食文化。

今年已是 Pasqualino 第二次載譽重臨，他將於午餐和晚餐時段表演五花八門的花式意大利薄餅雜技，並將與食客作出有趣萬分的互動，視覺味覺享受兼備，帶來精彩難忘的用餐體驗。

Pasqualino 每晚都有兩場表演，說時遲、那時快，精彩的花式意大利薄餅表演已經開始：輕快音樂下，只見薄餅麵團在他手中，通通幻化為可以隨意放大縮小的白布，旋轉、拋擲甚至是舞蹈，都難不到他！如果要用四個字來總結，那就是：技驚四座。

看完令人心跳不已的花式薄餅表演，我們忍不住重溫了清香好喝的 Earl Grape Tea 來冷靜一下心情，然後再開始享用美妙的 龍蝦沙律伴托斯卡納麵包沙律及白醋 $308。已脫殻的新鮮龍蝦是超鮮甜肉嫩，配上清爽的蔬菜粒、麵包粒及醬汁，太可口、太清新、太惹人愛了！

停不了的海鮮誘惑！接著又有 燴雜錦海鮮湯 $428，橙紅色的海鮮湯質感不稠、味道卻是無比的鮮美濃郁，加上豐富用料如多膏大蝦、蜆、青口、八爪魚、魷魚、帶子、鮮魚以及脆蒜茸包，超美味但也相當飽肚，如是細食女生建議與人分享滋味。

除了花式薄餅表演有看頭，Chef Pasqualino 於3月12 - 17日的期限菜譜也很吸引：這晚也分享了 ALL'ASTICE $348，由龍蝦、水牛芝士、馬鈴薯蓉、檸檬皮碎及蕃茜組成的薄餅，香氣迷人的餅底十分薄脆，面層的餡料鮮味滿瀉，令人滿足。其他口味薄餅$228起，值得一試。

除了 Chef Pasqualino 薄餅，這晚 Cucina 意式主廚 Chef Andrea 也駛出迷人殺手鐧：慢煮牛肋骨本紅酒蘑菇意大利飯 $788，這份量當然不可能一人完成，至少要4-5人分享才成吧～

豐腴的牛肋肉經紅酒汁慢煮後，相當軟腍入味，肉汁又豐富，好吃不得了；而蘑菇意大利飯也煮得極具口感，原本清鮮口味，在吸收肉汁後美味昇華，是我吃過最好的意大利飯之一。

去到甜品環節，首先有由奶酪忌廉、雜莓、忌廉及糖霜組成的 Sweet Forest $228 甜味薄餅，滿滿的果香配上鬆脆薄餅，組合都幾有趣，而且3月份生日的賓客於期限到訪，可享免費這款甜品薄餅，壽星們可以考慮一下哦！

除了甜薄餅，這晚還有漂亮可人兼流心度爆燈的 暖朱古力流心蛋糕伴紅桑子雪糕及焦糖香蕉 $98 為這一晚劃上甜蜜、飽足又圓滿的句號，幸福（以及發福！）就是這麼簡單。

最後還有機會與兩位意藉大廚合照留影，太高興了！期待酒店繼續舉辦更多精彩繽紛的活動～

Cucina

地址：尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓

電話：2113 0808

酒店 Facebook：Marco Polo Hongkong Hotel