記得第一次食這店子的拉麵
起碼是十多年前既事
當時沒有太多拉麵店的競爭
而店舖最出名的便是該店的地獄拉麵
時至今日
拉麵店成行成市
最為人所知的莫過於味千拉麵
近這幾年間想起食拉麵我都會選味千的
但總覺得越食越差的感覺
只有用上大量蒜味加重湯味
食完後又覺得口渴
不吃也吧
今天在街上偶爾見到別府拉麵店
想重拾十多年前的拉麵口味
但地獄拉麵現在對我來講有點受不了
最終都是點了我愛吃的
[豬軟骨拉麵]
而朋友就點了這個
[泡菜叉燒拉麵]
今次食到的完全不是十多年前的口味
應該說是比十多年前還好味啊
豬軟骨麵湯底沒有太多蒜香味
濃濃的豬骨湯很滑很濃
豬軟骨沒有什麼特別
反而拉麵質地好好
很爽口
比味千的差得遠
但另外一碗泡菜叉燒拉麵
MENU中印著辣椒圖樣
以為很辣
食落感覺完全不同
雖則有辣味
但湯底不夠鹹
大大失色了
好彩還有泡菜味
叉燒亦不錯
總算合格啦
以後食拉麵都是選回別府好D
(但最衰分店比味千少啦)
感謝 飲食二打六 提供以上資料
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