到車仔麵檔唔食車仔麵, 倒有點奇怪 ![]()
不過, 以我所知此茶檔出名的是車仔腸粉 ![]()
這個茶檔由上世紀六十年代中營業到現在, 據講店東一家十三口的命運起跌, 就由這裏大坑安庶比街的一條小巷內開始......(如果把版權賣俾TVB, 肯定又有一賺人熱淚「真情」劇集推出 ![]()
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早幾年, 現任店主就把茶檔附近的空置地鋪租了下來, 重新裝修並裝了強勁冷氣, 同時繼續保留舊檔口, 就這樣客人可有多一種選擇去選坐在室外還是室內。 ![]()
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周圍環境可用兩個字來形容: 乾淨! ![]()
白光管配合蝦肉色的牆身, 光猛得來帶朝氣 ![]()
, 再加埋勁大冷氣 ![]()
, Wow...爽呀 ![]()
嚟車仔檔唔食車仔餸 ![]()
... 當然要試吓現任店主最自豪的秘製叉燒 ![]()
滑蛋义燒飯 $42...半流半熟的雞蛋輕輕地與义燒糾纏着 ![]()
, 秘製义燒是半肥瘦, 肉軟根香, 帶點蜜味, 义燒醃料由現任店主自創, 醃好後就交給燒味鋪代燒, 上碟前還用秘製醬汁略煮 ![]()
；每份滑蛋义燒飯都用上3隻本地鮮雞蛋, 加了葱粒在滑蛋裏能把蛋香提升到另一層次, 帶草青的蛋香是未能用筆墨去形容 , 只要親身嚐試才能領會![]()
用乾葱去煮的甜豉油, 除了有乾葱的辛香味外也多了份葱甜, 豉油甜得來醇厚也不乾喉, 撈飯後可悄悄地把蛋香帶出![]()
, 頓時有如錦上添花![]()
, 不用餸菜也不用豬油, 只要這毫不起眼的甜豉油已經可以把肚皮恨恨地塞滿 ![]()
要試的食物還有很多, 因為現任店主引入了不少花了很多心機, 醬汁新鮮煮、材料新鮮醃的自創好東西, 例如: 芝士焗飯、醬爆豬頸肉麵 等等 ![]()
順興車仔麵茶餐廳
電話 : 2576 6577
平均消費 : $40-$100
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順興茶檔
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)