冬瓜汁炆有料豆卜

由 MR.MOON 於 2012-09-20 09:47:43 發表 | 累積瀏覽 309

分類：主菜

唔係素...因為...我家有兩個食肉獸...

所以...豆卜釀左金菇豬肉...

豬肉十五元攪碎...用鹽...豉油...糖醃一小時...

金菇一包...切去根部...切成細細段...

豬肉加入粟粉攪拌再加入金菇攪勻...

攪至少少膠就可以釀...

豆卜九元...大約六両...

洗淨開半...

釀好豆卜...

微微煎一煎豬肉一面至金黃...

冬瓜半斤...去皮...洗淨...切細細粒...

一碗清雞湯加四碗水煲滾...放入冬瓜粒...

滾至冬瓜少少爛...加入幾粒鹽...

再加入豆卜炆半小時...可以上碟食得...

豆卜食落有清香冬瓜味...冇左豆卜原來既油膩感...

冬瓜汁撈飯...清清淡淡...好開胃...

全碟...一滴汁不剩...

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