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牛蒡雪耳甘荀粟米排骨湯

MR.MOON 於 2012-09-18 10:53:30 發表  |  累積瀏覽 495

分類:湯水
蝦子餅從前持住後生...工作過份博命...

導致勞損過度...膝頭經常隱隱作痛...

年紀越大...痛楚越大...

BLOG友袁太提到牛蒡有助舒緩腳痛...

心思思想試一試...睇睇有冇幫助...

如果WORK既...一星期煲一次俾蝦子餅飲...

不過...自己唔太識...只有...上網揾揾牛蒡功效...

本草綱目記載...通十二經脈...除五臟惡氣...久服輕身耐老...

牛蒡屬菊科類...兩年草本植物...根深葉茂...

富含人體所需的多種維生素同礦物質...

牛蒡含有一種非殊養分...菊糖...

一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸...

有助人體筋骨發達...增強體力及壯陽...

糖尿病患者適合食用...

好似得得地喎...試試啦...

唔得最多冇下次...

行遍全個街巿...只有花舖有得買...

唔知點買...請教一下老闆娘...

老闆娘問我幾多人飲..."三個"...

二話不說...幫我選左一條細少少幼身既...

長度約四分三支掃把...

本身想影牛蒡原形...不過...

我未開口...好心既老闆娘已經幫我去緊皮...

去皮之後...手起刀落再切件...

吩咐我番去洗乾淨就可以煲啦...

還建議我加既材料...

聞聞好像有點參既味道...唔知成品似唔似參湯呢???

雪耳一朵...

用清水浸大...

剪去根部...深黃色部份唔要...

切件...

甘荀一條...去皮...洗淨...切件...

粟米一條...去衣...洗淨...分成三段...

排骨二十五元...洗淨...汆一汆水...

蜜棗兩粒...果皮一小塊...全部洗淨...

九大湯碗水...放入蜜棗...果皮...

滾水後放入全部材料...用大火煲三十分鐘後...

轉用小火煲九十分鐘...最後加少少鹽調味...

九大湯碗水...煲剩兩大湯碗...精華所在...

湯色好清...好香甘荀味...
唔知味道點呢???

味道唔錯...飲落幾清喎...沒有參味...正...

試食左一片牛蒡...有少少甘甘地...可以接受...

不過...食唔到咁多渣...

只是...食哂雪耳同粟米...

蝦子餅覺得牛蒡湯沒有特別...

即是可以ENCORE...
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