海皇一品煲

由 MR.MOON 於 2012-06-01 09:45:39 發表 | 累積瀏覽 242

分類：其他

海鮮一品煲...

魚肚十元...浸軟...用薑片汆一汆水...

榨乾魚肚水後...加入上湯用砂煲燴至淋...

魷魚鬚細細條大約三十條...汆一汆水...

中蝦十隻...灼熟剝殼...

帶子仔一盒...大約二十元...汆一汆水....

東風螺一斤...灼熟取出螺肉...

蟹柳六條...拆開膠紙...

金菇一包...切去根部...

芋絲一包...隔水...

白菜仔半斤...洗淨...浸一小時...

蒜頭四分一個...剁成蓉...

先爆香蒜蓉...加入帶子仔...螺肉...魷魚鬚...

盛起放進砂煲...再加入金菇...蟹柳...芋絲...

最後加入白菜仔...大約八分鐘左右...

一品煲食得...

蝦子餅話唔夠鹹...但係...

我就覺得味道足夠了...

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