冰糖鮮奶燉蛋

由 MR.MOON 於 2011-09-22 08:50:22 發表 | 累積瀏覽 521

分類：甜品

蝦子餅要求甜品...BUT...除了糖水...

BUT...除了糖水...我真係無能為力...

唯有上網偷偷師...學下野...

不過...一黎唔想太大工程...

二黎想先有成功感之後...增強下次向難度挑戰的信心...

所以...決定整易過借火既鮮奶燉蛋...

兩隻蛋...一盒加大半盒鮮奶...五粒冰糖...小小水...

比例大約...一碗蛋 : 三碗奶...

先將小小水加冰糖加熱煮溶...等冰糖水散熱...

然後打蛋發蛋...放下五分鐘...等泡泡自然散去...

之後...將...鮮奶加入冰糖水...加入蛋...再攪均...

再等大約五分鐘...用隔隔隔走泡泡和多餘的雜質...分開四碗...

先煲滾水...後放下蛋液...

再用錫紙遮蓋碗面...防止蒸氣同水破壞靚靚滑滑既蛋面...

用中火蒸五至六分鐘...途中不可開蓋...

五至六分鐘後熄火...不要心急即時揭蓋看製成品...

先等大約八至十分鐘...大功告成...

熱食就熱食...凍食就待熱的放涼再放入雪櫃雪凍...

我們這一家選擇了凍食...

YUMMY...YUMMY...好味道...

大家食得好開心...好滿足...

唯一係甜左少少...

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

MR.MOON

三星探險家

簡介：一個三字師奶的生活小記...

4 月想活動

4 月想KO

2 月想調味

24 月想酵素

8 月想睇戲

40 月想分享

2 月想八卦

7 非賣品

5 DIY手工~拼拼豆豆

1 月想家用

16 月想飲歌

28 月想獎品

42 月想大食

123 月感月想

69 月想家事

7 月想珍藏

123 月想入廚

45 月想飲湯

100 月想滋味

17 月想購物

20 月想遊遊

7 月想追劇

475 月想靚靚

8 2022: 1
08月; 1
06月; 3
04月; 1
03月; 1
02月; 1
01月

32 2021: 1
12月; 3
10月; 2
09月; 2
08月; 2
07月; 5
06月; 2
05月; 3
04月; 6
03月; 3
02月; 3
01月

46 2020: 3
12月; 5
11月; 4
10月; 7
09月; 11
08月; 8
07月; 3
06月; 1
05月; 2
02月; 2
01月

52 2019: 2
12月; 5
11月; 2
10月; 6
09月; 3
08月; 8
07月; 6
06月; 5
05月; 2
04月; 4
03月; 5
02月; 4
01月

42 2018: 4
12月; 3
11月; 3
10月; 3
09月; 5
08月; 1
06月; 2
05月; 5
04月; 5
03月; 4
02月; 7
01月

45 2017: 3
12月; 4
11月; 3
10月; 2
09月; 4
08月; 4
07月; 8
06月; 4
05月; 2
04月; 5
03月; 2
02月; 4
01月

97 2016: 7
12月; 5
11月; 11
10月; 6
09月; 13
08月; 9
07月; 8
06月; 10
05月; 14
04月; 4
03月; 4
02月; 6
01月

132 2015: 9
12月; 9
11月; 8
10月; 12
09月; 9
08月; 15
07月; 13
06月; 12
05月; 12
04月; 14
03月; 8
02月; 11
01月

134 2014: 16
12月; 10
11月; 7
10月; 7
09月; 10
08月; 11
07月; 13
06月; 11
05月; 12
04月; 14
03月; 9
02月; 14
01月

221 2013: 17
12月; 15
11月; 20
10月; 10
09月; 17
08月; 18
07月; 13
06月; 24
05月; 21
04月; 24
03月; 18
02月; 24
01月

336 2012: 24
12月; 30
11月; 30
10月; 33
09月; 27
08月; 41
07月; 28
06月; 37
05月; 28
04月; 36
03月; 10
02月; 12
01月

93 2011: 25
12月; 18
11月; 20
10月; 18
09月; 12
08月

累積瀏覽 678656

全部攻略 1238

全部回應 696

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！