無油豉油王炒麵 - 韓國玫瑰鍋 Chef Topf

見到幾日太陽, 琴日下晝開始已經又下大雨, 天氣又轉壞, 真係好討厭雨天, 令人心情都差起來. 大家記得出外記得帶遮, 小心地滑呀~~~~

韓國玫瑰鍋已經進駐咗cici小廚房, 當然要開光試驗吓啦~~~~~今次就試無油炒. 韓國玫瑰鍋果然可以做到而又不失味道, 令這個炒麵頓時健康好多.

無油豉油王炒麵 (4人份量)

材料:

火腿 2片

芽菜 100克

九菜 100克

炒麵餅 2個

調味料:

生抽 1湯匙

老抽 1茶匙

糖 1茶匙

麻油 少許

做法:

1. 火腿切絲, 九菜切成3段, 芽菜去頭及根部, 備用.

2. 炒麵餅放入滾水煮30秒, 取出過冷河, 瀝乾, 備用.

3. 用中火預熱玫瑰鍋, 順序放入九菜段、芽菜、火腿絲炒香後, 再放入麵兜勻, 加入調味料拌勻, 兜炒大約3分鐘, 即成.