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休閒玩樂
  • 零難度日式鹽燒鯖魚

    作者:Owenmama730      發表日期: 2015-11-02

    全家都係日菜Fans,去餐廳經常會點呢味日式鹽燒鯖魚,一般要$60咗右,琴日經過樓下的凍肉店,見每件$10,就買左一件試下整。呢種魚味較重,今次我先焗再用火槍將...
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  • 【簡易家常菜宴客菜式】東坡肉—附食譜

    作者:絲房菜      發表日期: 2015-10-11

    東坡肉其實就是用生抽及紹興酒炆煮至紅亮香軟的五花腩,煮法其實很容易,只是名字及外貌騙倒人啦,所以說,不要以貌取人,豬腩肉都可以變上五星菜式,令你吃過番尋味。入冬...
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  • 滴水不沾

    作者:大少奶      發表日期: 2015-10-05

    是咁的…雖然3號風球,但天氣差得要命好大雨、又天黑黑 黑黑想煮得熱騰騰既晚餐,但其實要熱騰騰既菜式唔一定要食火鍋又唔一定要炆雞之類既呢因為無水蔬菜豬肉鍋都已經可...
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  • 黑椒辣雞漢堡 (附多汁嫩雞醃做法)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-10-04

     要吃肉嫩多汁雞扒,配脆邊太陽煎蛋,在家做也沒有難度! 材料:(兩份)雞扒兩塊醃料蔥1條(切粒)熟蒜1茶匙黑胡椒適量紅辣椒2條紹興酒1茶匙魚露 1茶匙 鷄醃料:...
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  • 星級紅酒燴牛肋-Red Wine Braised ...

    作者:絲房菜      發表日期: 2015-07-21

    紅酒燴牛肋,米媽經常煮,而且也出過食譜,今次只是因為米爸多手按了個制…將我所有電腦的存檔一次過洗了…所以嚕,米媽以前煮的菜式..全部都沒有了啦!!!!是全部!!...
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  • 【家常小菜】冬菇炆雞翼

    作者:絲房菜      發表日期: 2015-07-10

    需要的只是兩樣材料,加上薑,蒜。再來就是浸冬菇的水,酒,蠔油,生抽,老抽,砂糖,就可以煮出美味好下飯的菜式。的,所以不用切蒂。
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  • 【10分鐘簡易料理】香草煎羊架-附食譜

    作者:絲房菜      發表日期: 2015-07-08

    最近米媽都在忙,如果有留意我面書的絲粉都應該會知道。但日子總要堅強勇敢地過,不是嗎?又是懶人食譜…都不太敢寫出來啦~~~所以米媽都記下做法吧。條骨都只是$209...
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  • 粉絲蝦煲

    作者:小肥豬      發表日期: 2015-07-06

    25JUNE2015(THU)哈哈哈...相信大家可以從我嘅煮食文中留意到,蝦仔係我嘅靚太廚房中出現次數都幾密。緊係啦...蝦易煮又好味,當然要煮多啲扮下叻嘛!...
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  • 《南乳黑椒雞翼》

    作者:Kanis      發表日期: 2015-06-30

    最近看到一班網友興致勃勃談起煮理[南乳雞翼],於是也來湊湊熱鬧。今次不煎也不炸,選擇了用光波煮理;同時亦抽起部分利用焗爐烘焙。最後發覺,用光波煮理的效果更均勻甘...
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  • 百份百堅持...鮮竹卷

    作者:大少奶      發表日期: 2015-06-16

    煮食既人會有自己對飲食既一份堅持百份百堅持煮出好味道外百份百堅持用料新鮮百份百令家人喜歡今次用李錦記舊庄特級蠔油去做蠔油鮮竹卷鮮竹卷係大少爺喜歡既點心,我一直都...
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  • 青檸柚子蜜雞翼 (附食譜)

    作者:MoneyEE廚房      發表日期: 2015-06-11

    忽然覺得好似好耐無食過雞翼,昨晚就決定煎雞翼嚟嘆下,用柚子蜜做汁料,加埋清新青檸汁,YummyYummy!唉!......有點後悔煎得太少!!!>
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  • 泰好食冬陰公脆皮燒鷄

    作者:concon煮意      發表日期: 2015-06-08

    泰好食冬陰公脆皮燒鷄呢個泰好食燒鷄,好惹味0既,成日都係來來回回個幾款,咁就要轉下口味喇!加埋藍象冬蔭公醬,無得輸呀!哈哈!今日冬陰公燒鷄係主角,自家同場加映就...
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  • 清酒鮭魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-06-07

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一,但除了當刺身壽司外,烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式,味道同樣鮮甜。 材料:三文魚扒...
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  • 肥媽版干煎蝦碌

    作者:小肥豬      發表日期: 2015-06-03

    21MAY2015(THU)早前睇肥媽節目,見佢用左個新方法整干煎蝦碌,見都唔係咁難,所以我又嚟試下整肥媽版嘅干煎蝦碌啦~ 原本都打算去街市買啲大海蝦嚟整,不過...
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  • 脆焗南乳雞翼

    作者:Angelma21      發表日期: 2015-06-02

    標籤:豬牛羊雞鴨,食譜,晚餐早二日老公問我識唔識整南乳雞,其實以前有整過成只焗,只不過他無為意,因為唔鍾意食焗雞只係鍾意食蒸雞,而啲女就最鍾意焗雞咩嘢味都喜歡,...
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  • 冬蔭功雞翼 (附食譜)

    作者:Florence      發表日期: 2015-06-02

    剛剛去完布吉渡假回來,在當地買了不同牌子的醬料,其中一包是冬蔭功。煮什麼好呢?我不想用它來煮冬蔭功湯。冬蔭功雞翼會好吃嗎?於是膽粗粗去試下,今晚吃了,煮出來味道...
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  • 白酒忌廉汁煮蜆

    作者:小肥豬      發表日期: 2015-05-26

    14 MAY2015(THU)其實我地一家都幾鐘意食蜆,睇烹飪書時見到依個白酒忌廉汁煮蜆煮法都好簡單,加上我又未試過用忌廉嚟煮蜆,所以就試下整啦~材料包有新鮮蜆...
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  • 陳醋炆豬手 (附食譜)

    作者:MoneyEE廚房      發表日期: 2015-05-26

    早前肥媽在食平3D教大家煮陳醋炆元蹄,非常吸引.所以趁假期自己都煮嚟食嘆下,酸酸咪咪好好味,奶奶讚不絕口.而且最重要係唔難煮,全部食材放晒入鍋內炆熟就攪掂.So...
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  • 韓式麵豉南瓜雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期: 2015-05-25

     味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。  材料(2人份量)雞肶2隻韓國麵...
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