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肉鬆小獅子

艾華斯 於 2018-05-26 12:00:54 發表  |  累積瀏覽 413

分類:主菜 小食 其他 其他 手工藝 其他 麵包 其他

妹妹說想吃可以呃Like的麵包

我想起之前在網上看過有人把肉鬆包造成萌萌的小獅子

於是又試做一下

妹妹也來當小助手~~

這次還試用素肉鬆,味道也不錯啊!


食譜


材料:

高筋粉400G、黃糖40G、鹽6G、酵母6G、牛奶200G、煉奶50G、橄欖油40G、肉鬆150G (100G作內餡、50G作裝飾)、沙律醬/奇妙醬適量


做法:

1. 除橄欖油、肉鬆、沙律醬/奇妙醬外,所有材料揉搓成麵糰,再加入橄欖油揉至光滑,蓋上保鮮紙,放入雪櫃發酵一晚。

2. 取出麵糰回溫,排氣、翻面滾圓並分成10份,每份包入量肉鬆,收口向下,放上焗盤及蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。

3. 完成第二次發酵後,放入已預熱焗爐用180度焗15分鐘,取出放涼。

4. 麵包旁邊抹上沙律醬/奇妙醬,黏上肉鬆,再用食用色素筆加上五官及表情即成。


的確挺可愛呢^^


(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )


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  • 艾華斯 於2018-06-18 15:33:25 留言
    原文由 味之素 於 2018-06-16 19:30:21 發表
    好可愛呀
    謝謝欣賞^^
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  • No.2

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