La Terra

關於踏進 La Terra，就看到充滿陽光氣息的黃色牆壁、畢加索的畫、以及寫上每日精選菜式的黑板。您可以選擇餐廳較入的舒適地方，又或是在門口附近的餐桌用餐。餐廳環境休閒溫馨，讓人感到地中海的熱情，提供西班牙及地中海菜式，而且菜式份量適中，讓您可以飽餐一頓。所有食材，如：香腸、辣椒粉、大米等，都由西班牙進口，採購自最好的生產商，讓您重回西班牙，品嚐最好的食品！香辣薯粒配冧酒香腸讓您在餐廳內享受下廚之樂，您可以在明火下親自烹調肉腸，香腸從西班牙一條只有143人的細小村落進口，味道豐富，鮮嫩多汁，帶有微辣。從西班牙進口的豬頰肉（亦稱為霜降豬肉）亦是另一款不可錯過的美食，肉質細嫩，味道鮮甜。在慢煮的方式烹調，讓您可以品嚐到豬肉的滋味。蒜蓉炒蝦的醬汁非常美味，令您忍不住用餐廳的自家製麵包沾光每滴醬汁，蝦肉爽甜鮮嫩，配上蒜蓉及白酒，令菜式的味道豐富不少。適合一大班人分享的西班牙大鍋飯，配料有排骨、香腸、青豆、紅辣椒等，食起來口感豐滿，充滿嚼勁，以辣椒粉及番紅花調味的米飯從西班牙進口，還有以櫸木煙熏的豬肉，都令您垂涎三尺。不可錯過的還有 Pavlov，一個以蛋白酥作為基底的蛋糕，盛載着熱情果酥皮，再加上新鮮的奶油及草莓片，是一個令人耳目一新的清新甜點，更是讓您飽餐一頓的完美句號。順帶一提，品嚐佳餚時，記得配上餐廳的西班牙美酒或西班牙水果酒，為您的西班牙大餐帶來完美的句號。（2013年12月）推介菜式香辣薯粒配冧酒香腸、慢煮豬頰肉、蒜蓉炒蝦、西班牙大鍋飯、Pavlov酥餅資料來源: Chope Hong Kong