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強記大牌檔 Keung Kee Dai Pai Dong

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簡介

強記大牌檔 是一間正宗的港式大牌檔,設有室外座位,提供不同的美味小炒非常夠鑊氣。招牌菜是砵仔焗魚腸以及椒鹽生蠔!以下係探險家《小臣》為大家作出既實地報導:「香港美食 – 強記 大牌檔」這家在長發及蘇記旁邊的強記大牌檔,我們居然還沒光顧過,這陣子去了幾次堅記,這晚轉移陣地過來試試。強記雖然仍保留鐵皮大牌檔的外貌,但主店已經遷入耀東街的地鋪,而且把桌椅擺滿了外邊的行人路,我們不吸煙,當然是躲在店內。要了幾款小菜,啫啫雞煲先來,熱騰騰地上桌,等了一會才拍到一張不冒煙的照片。雞件加豬膶(肝)用南乳及香蔥爆香,十分惹味,然後再放在熱鍋之內「啫」。雞當然是冰鮮,不過雞肉尚有彈性,處理得不錯。焗魚腸很久沒吃過了,這些功夫多又賣不到錢的東西,很多店家都沒興趣弄。強記的魚腸幼滑又不腥,焗至外脆內軟的雞蛋,跟油炸鬼是最佳配搭。最後是豉椒炒蟶子,大排檔鑊氣一定夠,蟶子雖不大但夠爽脆,用豉椒炒惹味又可口。果然有水平的大排檔,難怪經常人山人海。地址:深水埗耀東街 4 號舖電話:2776 2712
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位置

深水埗耀東街4號舖
基本資料
2776 2712
$1-$100
(Cash)

營業時間:

星期一至日: 18:00-04:00