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卡邦尼小館 Carboni Modern Euro & Asian Cuisine

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介紹

卡邦尼小館 位於元朗西菁街23號富達廣場地下32-39號舖,是間以歐陸風格為主的 西餐 餐廳,店內裝潢極具歐陸風味,於餐廳內將能好好享受一餐特色豐富的 晚餐。以下係探險家《煮‧食‧樂》為大家作出的實地報導:「元朗小歐陸」一間歐陸餐廳的迷思, 如果連外國白人也一班又一班的在此舉杯暢飲紅酒, 吃扒扒, 那麼她是否一間信得過的歐陸餐廳?那個晚上, 我們再次相見, 你介紹了我們到這兒, 遠是遠了點, 不過環境多好!餐廳可滿足客人需要, 除了慣常套餐外, 餐牌內的主菜、意粉、炖飯皆可以另加$40改為套餐, 可享有沙律、湯、餐包、甜品、咖啡或茶。餐廳室內寬敞, 燈光柔和, 無論二人世界還是大班親朋好友聚會皆適合。是日晚餐由$168-$298, 全部都是5 courses (沙律、湯與餐包、主菜、甜品、咖啡或茶), 晚餐中主菜裏有牛、羊、豬、魚、意粉或炖飯可供選擇。 而當晚我的選擇是 ↓ :兩款沙律中我揀選了意式海鮮沙律, 凍溫度的海鮮並無雪氣, 青口、蝦肉、魷魚均大件又彈牙, 沙律菜、香草、黑欖、紅波椒有黑醋橄欖油調味。烘脆的核桃包竟然不是塗牛油調味,原隻蒜頭焗香撒上胡椒, 客人可以隨自己喜歡塗多塗少在核桃包上。 個人方面, 如果蒜頭再焗腍一些, 塗出來的蒜頭(泥)會滑得多, 香得多。餐湯有兩款, 選擇了黑松露忌廉湯,把忌廉湯一舀, 菇菌滿湯羮。主菜裏揀選了焗海鱸魚配牛油汁 $208海鱸魚柳肉質密實細緻, 魚味較為清淡, 加點烘脆麵包糠在面, 一個濃味的牛油汁, 變成絕配。甜品二選一, 兩人一碟剛剛好可以吃勻, Creme Brulee 奶滑蛋香, 面頭糖脆片敲敲大響, 朱古力心太軟的朱古力味濃, 流心滑溜, 甜度少亦帶點苦, 蛋糕不乾身, 正!最後以黑咖啡作結, 剛好填補吃完甜品的味覺。卡邦尼小館 Carboni Modern Euro & Asian Cuisine元朗西菁街23號富達廣場地下32-39號舖Tel : 2478 9000星期一至日: 11:00-02:00