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富士山媽媽Fujiyama Mama

2評論人均$101-$300
電話:
正營業: 11:30-23:00(今日)
付款方式:cash,Visa,Master,EPS
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介紹

座落於山頂凌霄閣的 富士山媽媽 於2016年8月28日開幕,餐廳將西方的搖滾文化注入傳統日本料理中,為食客提供一個嶄新的餐飲體驗。餐廳每個角落均可觀賞到窗外醉人景色,客人於餐廳進餐,可同時飽覽維多利亞港的美景!餐牌上的10類美饌為日餐抹上一層新鮮的光彩。不論是傳統的日式刺身、壽司、卷物、冷盤以至各項熱盤、炸物,都備受食客歡迎。當中,富士山剌身拼盤5款以新鮮空運到港的時令刺身組成,包括吞拿魚腩、吞拿魚、牡丹蝦、油甘魚和三文魚等,並以「富士山」伴碟,味道一流之餘,賣相亦玩味十足。餐牌亦有不少歐、美及韓國流行的特色佳餚,如燒雞蒜香沙律便是富士山媽媽另一招牌菜,主廚以日本燒雞製作這道美式沙律,貫徹餐廳玩味概念。除了居酒屋的美食外,富士山媽媽更推出爐端燒及大阪燒等不容錯過的地道食品。日式主食則有丼飯、味噌湯、咖哩及拉麵等,以海膽、比目魚、蟹及和牛等高級材料烹調,可謂各適其適,定能滿足食客的不同喜好!一頓完美佳餚必定要以甜點作結!富士山媽媽提供一系列甜點,從傳統的日式甜品,到歐美的新興甜點,包括柚子芝士蛋糕及法式燉蛋等,任君選擇。