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湘川滬 China Land Restaurant (天水圍店)

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介紹

湘川滬 在天水圍及葵芳都有分店,天水圍店則位於天水圍天恩路12-18號置富嘉湖二期2樓216A及F舖,是家以 上海菜 為主的 餐廳 ,有不同的小菜及包點供應,是區內一家有名的食肆。以下係探險家《imfafa》為大家作出的實地報導:「【食*天水圍】 我個小籠包穿左啦.....T^T @ 湘川滬」這天來到位於天水圍嘉湖銀座的湘川滬吃飯,由於是平日午飯時段,等位時間不會太久,很快就能安排入座了。午飯時段,很多人會選擇點廣東點心,但這天我們點了不少小菜啊!先來的是冷盤。鎮江肴肉 ($42)這個是三道次盤之中,我覺得比較出色的。肴肉Jelly狀部份仍吃到紹興酒味,酟上醋吃不錯。蒜香拍小黃瓜 ($30)青瓜帶微酸,但酸味已被大量的蒜香和少量的麻油香蓋過了,是道開胃菜。雞絲伴粉皮 ($38)這道菜基本上是0技術的,不過如果上菜前已把麻醬伴好,我覺得吃起來比較方便。接著來就是熱食小菜類。灌湯小籠包 (4隻) ($25)小籠包裡的湯汁很多,內餡肉質不錯,皮薄,但比較容易穿,夾起時要特別小心!像我一樣笨手笨腳的,就...嗚嗚嗚...穿了一大個洞。干煸四季豆 ($39)四季豆跟肉燥炒得濃味香味,光吃四季豆味道很好,但肉燥單獨吃起來偏咸,建議配白飯吃。北京水餃 (6隻) ($27)味道改良過吧!符合香港人口味,水餃肉餡為豬肉韭菜,味道比北京的清淡很多,亦相對少肥豬肉;外皮偏厚。上海炒年糕 ($39)平常吃到的上海炒年糕所有的食材都混在一起,但這裡的....它們好似不太熟識一樣,都分開的,年糕一邊配料一邊,明顯地在廚房分開煮熟,再一起下鑊,炒得不夠就上碟了...酸辣湯麵 ($32)酸辣湯較杰身,味道略嫌不夠酸。總體來說,天水圍的湘川滬食物質素不過不失,但主食類仍有大量進步空間。~~~~~~~~~~~~~~~湘川滬 China Land Restaurant地址:天水圍天恩路12-18號置富嘉湖二期2樓216A及F舖電話:2149 9223http://www.chinaland-restaurant.com.hk/china_land_rest/public/index.asp