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Yadllie Plate

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Yadllie Plate 必試棉花糖炸雞,上桌時,BB 頭大的棉花糖放在雞上,當廚師拿起火槍輕輕一 燒,棉花糖在5秒間溶化,令每件雞都包著糖衣,夾起像拔絲雞塊。有別於一般韓式炸雞做法,所有炸雞只上薄粉去炸,炸皮不會又厚又硬,肉汁更豐富,醃料入味,餘韻還有香料的味道。即製棉花糖放在甜酸雞塊上,溶落雞面,雞柳肉微脆,酸酸甜甜。