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太子餐廳 Prince Restaurant (大角咀店)
2評論人均$70
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太子餐廳 Prince Restaurant (大角咀店)評論
太子餐廳 Prince Restaurant (大角咀店)介紹
太子餐廳 提供不同的家常便飯的 小菜 以及西餐等,餐廳 環境舒服,價錢亦大眾化。以下係探險家《 LizsTaste 》為大家作出既實地報導:「小炒不賴 @太子 餐廳」茶餐廳通常是我們對"吃什麼"毫無頭緒時會選擇的地方,貪她由小吃到小炒都一應俱全,這天晚上在大角咀逛得夜了,見到眼前的太子餐廳,心中實在欣慰,因又可免卻費煞思量的煩惱,晚市時間又正藉星期天,店內難免擠擁,好不熱鬧,幸好等了一會便入座啦!餐牌上列出是一系列茶餐廳尋常菜式,令人心大心細,每款都想吃啊!價錢由50餘元至70多元不等,我們揀了椒鹽海蝦,咕嚕肉,味菜鮮魷河,芋頭滑雞煲,全是香口款式啊!原個鐵煲的芋頭滑雞煲,當真稱得上新鮮滾熱辣先來的(1) 芋頭滑雞煲就是以鐵煲盛載,第一感覺是新鮮熱辣,繼而傳來陣陣芋頭香氣,口水分泌即時增加! 雞件份量很足,炸透至金黃肉質不怎嫩滑但外層被充斥著椰奶香氣的芋蓉包裏著,兩者是無敵組合,味道即時濃惹十倍,芋件大大件,粉綿香噴噴,索盡椰奶香滑,幾乎融為一體,用來拌飯絕對是超級滿足!椒鹽海蝦,其實最好吃的是椒鹽啊,拌飯一流!!(2) 椒鹽海蝦,上桌時那份椒鹽蒜香的濃烈惹味又是令人急不及待要吞進肚子裡,海蝦外型肥美,蝦殼已炸得呈半透明狀,吃法因人而異,筆者喜歡用手先將蝦身爆得香口的椒蒜粒全吃掉,再以蝦肉蘸些碟上汁料同吃,惟蝦肉先泡過油,明顯過份乾身,質感略粗嚡,似乎是大部份食店烹調此餸時的通病,總結是"椒鹽"比蝦做得更吸引出色。不屬乾炒,但仍然聞到陣陣鑊氣與惹味(3) 味菜鮮魷河,大堆頭之作,雖不是乾炒,但也聞到"鑊氣"十足,界花魷魚頗爽口,加入微微酸咸的味菜條、清甜青紅椒、洋蔥豆豉和蒜蓉,即炒得不油膩的河粉,質感煙煙韌韌 (感恩粉條並不零碎),又成了一道惹味醒胃的大路炒粉麵啦!(4) 咕嚕肉,友人不太喜歡但又說不出有何處不妥,而我就認為味道還可以吧,每件體積不小的咕嚕肉以大火炸透,肉質不是滑溜,外層粉漿不算太厚,但又沒有做到脆卜卜效果,以酸咪咪汁料、洋蔥、青椒、菠蘿等同炒,鑊氣猛,夠開胃,除了醬汁,碟上沒有多餘油份,令我吃得安心。在寫食評時才發現大家對這店子的評語平平,不怎出眾,但筆者吃時又不認為她的出品太差劣,食味水準是穩妥不賴,也許是店方現時已改善各方面情況,還是我們這趟幸運? 姑忽論事實如何,是次到訪的確是滿意。* * * * * * * * **口味各有不同,食文只作參考。 希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡(*'∀`*)人(*'∀`*)♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste 太子餐廳地址: 大角咀詩歌舞街83號亮賢居9-11號舖地下電話: 3695 0761